SJØMATFAMILIEN 2023
Velkommen til årets diggeste konkurranse – for hele familien!
3 familier fra Vestland konkurrerer om å bli regionens beste sjømatfamilie.
Konkurransen er i regi av:
I denne konkurransen kjemper tre familier fra Vestland om å bli regionens beste sjømatfamilie. Hver familie kan stille med 3 deltakere, og hvert lag skal lage en hovedrett på sjømat på lokale råvarer i sesong. Bli med på årets diggeste konkurranse!
Dette er konkurransen
- Det kan være 3 deltakere fra hver familie. Dere bestemmer hvem som får være med!
- Send oss en mail der dere forteller: Hvem dere er, hvilke råvarer liker dere å bruke og hva dere har lyst å lage i finalen (trenger ikke å være spesifikk rett).
- En svært kompetent jury plukker ut 3 familier som får delta i den store finalen.
- Som finalist-familie får dere tilgang til en dyktig mentorkokk som hjelper dere med forberedelsene, og som kan bistå dere i finalen.
- Finalen finner sted på Festplassen under Bergen Matfestival.
- Dere skal lage en hovedrett i finalen, og det skal serveres totalt 5 porsjoner av retten.
- Dere har 30 minutter til rådighet i finalen, i tillegg til forberedelsestid.
- Dere sender inn den endelige ingredienslisten til finalen etter mentormøtet og får utdelt ønskede ingredienser i finalen.
- Rettene serveres på deres eget servise i finalen. Kanskje ligger det en liten historie her?
Slik deltar du
Send en mail til amanda@matarena.no der dere forteller: Hvem dere er, hvilke råvarer liker dere å bruke og hva dere har lyst å lage i finalen (trenger ikke å være spesifikk rett).
Husk å legg ved et telefonnummer vi kan kontakte dere på. Vi kontakter de tre finalistene for å avtale tid for mentormøte i august.
Premier
- Førstepremie: En sjømatdag for hele familien til verdi av 12.000,- med Bergen Fjord Adventures
- Alle familiene som deltar i finalen får en sjømatkasse med sesongens beste råvarer
For inspirasjon til rettene, besøk www.godfisk.no
