fbpx

 

Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival deltakere 2024

6. – 7. september brer Bergen Matfestival seg utover Bergen sentrum og inviterer til årets store matfest når produsentene og kokkene tar over byen, på Festplassen, Torgallmenningen og på alle festivalrestaurantene. Norsk Siderfestival arrangeres samtidig på Festplassen. Her møter du noen av regionens fremste lokalmatprodusenter og de aller beste kokkene. Det er gratis inngang for alle besøkende.


LOKALE MAT- OG DRIKKEPRODUSENTER:
7 Fjell Bryggeri 7fjellbryggeri.com 7 Fjell øl – i barer og på smaksområde til  Norsk Siderfestival Bergen, Vestland
Amble Gård amblegaard.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Kaupanger, Vestland
Aga Sideri agasideri.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Agatas Søte Saker facebook.com.agatassøtesaker Kaker og andre søte saker Vossestrand, Vestland
Alde Sider aldesider.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Alm Gard Is almgardiskrem.no Økologisk iskrem, honning og økologisk ost Vik, Vestland
Alverhonning alverhonning Honning Frekhaug, Vestland
Ardd Streetfood instagram.com/arddstreetfood Streetfood fra Midtøsten, laget på lokale råvarer Bergen, Vestland
Austrått Kaffebrenneri austraattkaffebrenneri.no Take away kaffe Sandnes, Rogaland
Bakstehuset på Ask bakstehuset.no Helt ærlig bakst Askøy, Vestland
Balholm balholm.no/ciderhuset Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Balholm, Vestland
Bergen Kokkenes Mesterlaug nkl.no/bergen Lokale småretter Bergen, Vestland
Bergenfisk bergenfisk.no På Fisketorget sin stand kan du kjøpe fiskesuppe, røkelaks, et utvalg av sesongens fisk, grillet sjømat og skalldyr som reker, krabbe og kreps Bergen, Vestland
Bernard Torghandel bernardtorghandel.no På Fisketorget sin stand kan du kjøpe fiskesuppe, røkelaks, et utvalg av sesongens fisk, grillet sjømat og skalldyr som reker, krabbe og kreps Bergen, Vestland
Boccone boccone.no Lekre småretter fra Boccone Bergen, Vestland
Bondens marknad Bergen bondensmarked.no/markedsdager/vestland En rekke småskala produsenter med gode lokale råvarer  Vestland
Bosheimsmarken bosheimsmarken.no Grønn te av reinrot, energi te av reinrot og honning med reinrot Nord-Aurdal, Innlandet
Bønes Gårdsmat Drift AS bonesgardsmat.no/ Pølser, burger, bacon, postei, drikke Bergen, Vestland
Bøtun Gard bøtunøkologiskmarkedshage Grønsaker, ferske og foredla Marifjøra, Vestland
Edel Sider, Åkre Gard åkregard.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Egge Gård egge.as Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Lier, Buskerud
Eiane Gard eianegard.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Skiftun, Ryfylke
Elvebakken Gardsysteri elvebakken – fb Brun geitost, kardemommeost Veitastrond, Vestland
Epli Sideri eplisideri.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Espresso Catering espressocatering.no Espresso på hjul – kaffe roasted i Ukraina Stavanger, Rogaland
Feddie Ocean Distillery AS feddiedistillery.no Feddie gin og akevitt – i BAR LOKAL på Festplassen Fedje, Vestland
Fish Me fishme.no På Fisketorget sin stand kan du kjøpe fiskesuppe, røkelaks, et utvalg av sesongens fisk, grillet sjømat og skalldyr som reker, krabbe og kreps Bergen, Vestland
Fisketorget i Bergen fisketorget På Fisketorget sin stand kan du kjøpe fiskesuppe, røkelaks, et utvalg av sesongens fisk, grillet sjømat og skalldyr som reker, krabbe og kreps Bergen, Vestland
Fjellestad Gardskjøken fjellestadgardskjoken.no Gombe, lefser, rømmegrøt Vossestrand, Vestland
Fjellskål fjellskaal.no På Fisketorget sin stand kan du kjøpe fiskesuppe, røkelaks, et utvalg av sesongens fisk, grillet sjømat og skalldyr som reker, krabbe og kreps Bergen, Vestland
Fjorden Sjokolade fjordensjokolade.no Sjokoladeplater, varm sjokolade, kakao te, sjokolade slikkepinner, brownie, cookies – bean to bar Stavanger, Rogaland
Fjåk Chocolate fjaak.no Sjoklade, karameller og kaker Eidfjord, Vestland
Gardsbrenneriet gardsbrenneriet.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Sandane, Vestland
Garden på Dalland gardenpaadalland.no Økologisk storfekjøt av vestlandsk fjordfe, handlaga grillpølser Tysnes, Vestland
Gjengevoll Mangesysleri gjengevoll.no Økologiske grønnsaker og endel andre sesongvarer fra gården, som honning og ulike videreforedlede produkter av grønnsaker, urter, bær og ville vekster Samnanger, Vestland
Gulen Gartneri gulen-gartneri Økologisk leverandør av pyntegrønt, blomster, grønnsaker, frukt og bær, i sesong Gulen, Vestland
Godt og Hjemmelaget godtoghjemmelaget.no Tynnlefser fra Nordland, Krinalefse, Nordlandslefse, glutenfrie lefser Holmestrand, Vestfold
Hallaisen hallaisen.com Hjemmelaget is basert på de beste vestnorske råvarene og gode vafler Bergen, Vestland
Hardanger Bygdeysteri hardangerbygdeysteri.no Steikeost i fleire smaksvariantar, Bygdaburger og Nachosburger Hardanger, Vestland
Hardanger Saft og siderfabrikk hardangersider.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Hardangerbonden hardangerbonden.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Harding Økologiske Sideri hardingsideri.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Hatten Bigard og Distribusjon hardangerbonden.no Honning og Honningsøta syltetøy Øygarden, Vestland
Haugen Gardsmat haugengardsmat.no Pulled beef og pulled kje + tre nye gryter: Gangnam Swine, Hateful Geit og Chili con Carne. Tre nye grillpølser. Fersk lam, kje, spekemat med meir Aurland, Vestland
Heimebakst heimebakst fb Håndlagede tynnlefser, tykklefse og potetlefse Molde, Møre og Romsdal
Heimtun Gardsmat heimtun-gardsmat.no Fjordfeburger, lambapylse, pinnekjøtlefse som handmat. Hjortepølse, sopp og nyttevekstar Sunnfjord, Vestland
Isrosa isrosa.no Økologisk is Kvinnherad, Vestland
Juviksild juviksild Sildeprodukter Aukra, Møre og Romsdal
Kandal Kjøt DA kandalkjott.no Ulike kjøtprodukt av geit og kje Gloppen, Vestland
Kandal Ysteri og Gardsmat kandalysteri.no Ost (geitost), kjøt (sau,geit,svin), sirup, skinn, natronkaker Gloppen, Vestland
Klee kleekaffe.no Lekre småretter fra Klee Kaffe Bergen, Vestland
Knut Garshol Klippfisk klippfiskavskrei.no Klippfisk av skrei av fresk råstoff fra Lofoten (torsk ), Klippfisk av Sei og Rækling av Lysing Kristiansund, Møre og Romsdal
Kvestad Sideri kvestadsideri.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Kystvilt kystvilt.no Burger av villhjort Vestland
Le Mathis lemathis.no Lekre småretter fra Le Mathis Bar & Bistro Bergen, Vestland
Leiren Laks leirenlaks.no Røkt og gravet laks, villaks, håndmat. Vårruller med laks Stamnes, Vestland
Lien Gård liengard-telemark.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Akkerhaugen, Telemark
Lofthus Sideri lofthus-sideri.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Lomelde Gard DA lomelde.no Plommer, moreller, pærer, eple, kirsebær, rips, juice, honning Sogndal, Vestland
Lygre Livsgard Økologisk brun geitost, økologisk kvark (ferskost), økologisk kefir av geitmjølk, spekepølse av geit Bjørnafjorden, Vestland
Lynghaugen Bigard https://www.facebook.com/lynghaugenbigard Honning og grønnsaker Alver, Vestland
Løvaas Gard .lovaasgard.no/framifraa-nettbutikk Spekemat, meieriprodukt, eplejuice, fersk kjøtt, honning, deli varer, kaffi Arna, Vestland
Matjes matjes.no Jomfrusild (Norsk Matjes) Sveio, Vestland
Middag med Godfrey middagmedgodfrey.com Autentisk Tamilsk gatemat – laget med lokale råvarer Bergen, Vestland
Mixto Thermomix og andre verktøy som gjøre det enklere å lage råvarebasert og god mat Oslo, Akershus
Mor Sigfrid Bakst Nordfjordlefser, natronkaker, gombe, potetlefser,
glutenfrie lefser og natronkaker
Vågsøy, Vestland
Myrdal Gård myrdalgard.no Ost, kjekjøtt (kjebab, handmat), syltetøy Tysnes, Vestland
Nama namasushi.no Lekre sushiretter fra Nama Bergen, Vestland
Norsk Gardsmeny norskgardsmeny.no Nystekte trøndersveler med valgfrie toppinger som blir produsert på stand. Rullelefser av hvete, tynnlefser, kaffe Trondheim, Trøndelag
Norwegian Seaweed Association norseaweed.no Smaksprøver av tare Gildeskål, Nordland
Nøring noringhardanger.no Hardangerkling, dessertplommer, ramslauk, div syltetøy og gelear. Sveler/lapper Kvam, Vestland
Odelsgut odelsgut.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Sogndalsfjøra, Vestland
OmCider omcider.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hjelmeland, Rogaland
OSS Craft Distillery barekstenspirits.com Bareksten gin, akevitt og drinker – i BAR LOKAL på Festplassen og Torgallmenningen Bergen, Vestland
Ostegården ostegaarden.no Oster, gelé og yoghurt Bergen, Vestland
Ostra Restaurant ostrabergen.no Lekre småretter fra Ostra Restaurant Bergen, Vestland
Påldtun paaldtun.no Saft, mocktail, most, syltetøy, gelear, gåvepakkar Gloppen, Vestland
Raaen Sider raaensider.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Restaurant 1877 restaurant1877.no Lekre småretter fra Restaurant 1877 Bergen, Vestland
Ryfylke Gardsysteri ryfylkegardsysteri.no/ Ost ysta på fersk mjølk frå eigne kyr,  yogurt Fister, Rogaland
Simple & Delicious simpledelicious.net Latin street food – Fried chicken and quesadilla – basert på lokale råvarer Bergen, Vestland
Skarpe Kniver skarpekniver.com Kniver, slipeutstyr, kjøkkenutstyr, japansk mat Oslo, Akershus
Skeie Gard – Oxeburger facebook.com/oxeburgerskeiegaard Oxeburger fra egen gård Haugesund, Rogaland
Skarbø Gard skarbogard.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Stranda, Møre og Romsdal
Skjerdal Skjerdalstølsysteri og kafè skjerdal.com Kvit og brun geitost Aurland, Vestland
Slettevollen Gardsysteri slettevollen.no Ost, melkeprodukt Gulen, Vestland
Slow Food Bergen facebook.com/slowfoodbergen Slow food med fokus på tørrfisk Bergen, Vestland
Sognefjorden Kaffibrenneri sognefjordkaffibrenneri.no Kaffi Sogndal, Vestland
Straffekaffe – Bjørgvin Fengsel Straffekaffe.no Straffekaffe er Kriminalomsorgens eget kaffemerke og kaffen vår er foredlet fra rå bønne til ferdig pakket kaffe av innsatte i Bjørgvin Fengsel. Straffekaffekrus. Bergen, Vestland
Store Naa Siderkompani storenaasiderkompani.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
The Kombucha the-kombucha.com Økologisk kombucha Bergen, Vestland
Tingvoll Sider tingvollsider.no Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Tingvoll, Møre og Romsdal
Toppe Gartneri toppegartneri.no Lokale grønnsaker, salat og bær Bergen, Vestland
Tveita Gardsmat tveitagardsmat.no Produkt av bær som saft, syltetøy, gele. Burger, kjøttkaker og pølser Eivindvik,
Vestland
Undredal Stølsysteri undredalsost.no Kvit og brun geitost, vafler med brunost, eldhusrøykt spekepølse av geit Undredal, Vestland
Unesco City of Gastronomy Santa Maria da Feira unesco.org/en/creative-cities/santa-maria-da-feira Lokale smaker fra Santa Maria da Feira Santa Maria da Feira, Portugal
Ulvik Frukt & Cideri ulvikfrukt&cideri Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Hardanger, Vestland
Vestavin vestavin.no Fruktvin av eit mangfald av dei råvarene som veks og trivst i det vestlandske klimaet – Norsk Siderfestival Skei, Vestland
Vikja vikja.no Skinn, fenalår, handmat og litt frysevarer. Alt økologisk Vik i Sogn, Vestland
Vossasmøret facebook.com/Vossasmøret Vossasmøret, Vossarjome, Vossasaup, Vossasmoothie, Vossasaupprim, Mjølkekaker med tilbehør. Voss, Vestland
Ølmheim Siderhage siderhagen.no/ Sider og eplemost – Norsk Siderfestival Slinde, Vestland
Åge Sørensen på Fisketorget På Fisketorget sin stand kan du kjøpe fiskesuppe, røkelaks, et utvalg av sesongens fisk, grillet sjømat og skalldyr som reker, krabbe og kreps Bergen, Vestland
Årethun Foredling arethunforedling.no Frysetørka frukt og bær Lærdal, Vestland

UNG MATFEST OG SJØMATTELT I PARKEN VED FESTPLASSEN:
Bybonden i Bergen bybondenibergen.no Aktiviteter på Ung Matfest området Bergen, Vestland
Fremtidshavet og Kenneth Bruvik https://framtidshavet.no

Med fokus på de blå enger og horisonter

Øygarden, Vestland
Havforskningsinstituttet https://hi.no/hi Forskere viser muligheter med mat fra havet – i fremtiden Bergen, Vestland
Klimaklubben https://www.klimaklubben.no Barn som jobber for et bedre opplysning og løsninger for klima og miljø Bergen, Vestland
Mona Maskerade https://www.maskerade.no Ansiktsmaling på Ung Matfest området Vestland
Smaksverkstedet https://smaksverkstedet.no Aktiviteter på Ung Matfest området Bergen, Vestland
Sotra VGS og Norske Kokkers Landsforening – Bergen nkl.no/bergen Matrebus og aktiviteter på Ung Matfest området Bergen, Vestland
Påfylljentene Matredder-aktiviteter på Ung Matfest området Bergen, Vestland
Passion for Ocean https://www.passionforocean.no Aktiviteter i Sjømatteltet Bergen, Vestland
Saftsuse https://saftsuse.no Aktiviteter og smaksprøver på Ung Matfest området Bergen, Vestland
Smaksverkstedet https://smaksverkstedet.no Aktiviteter på Ung Matfest området Bergen, Vestland
Stenes Matglede https://www.stenematglede.com/catering Aktiviteter på Ung Matfest området Bergen, Vestland
Vestland Bondelag bondelaget.no/vestland Aktiviteter på Ung Matfest området Bergen, Vestland

FESTIVALRESTAURANTER:
Under oppdatering
Allmuen allmuenbistro.no Bergen
Aster restaurantaster.no Bergen
Banzha banzha.no Bergen
Bergen Brunsj bergenbergen.no/bergen-brunsj Bergen
Bien Basar bienbar.no/basar Bergen
Bien Centro bienbar.no/centro Bergen
Bjerck bjerck.no Bergen
Boccone boccone.no Bergen
Bod 24 bod24.no Bergen
Brasserie Chérie hotelcharmante.no/brasserie-cherie Bergen
Bryggen Tracteursted bryggentracteursted.no Bergen
Bryggeloftet og Stuene bryggeloftet.no Bergen
Clarion Hotel Admiral -The Social nordicchoicehotels.no/admiral Bergen
Colonialen 44 colonialen.no/44/ Bergen
Colonialen Litteraturhuset colonialen.no/litteraturhuset/ Bergen
Cornelius Sjømatrestaurant corneliusrestaurant.no Bergen
Engen engenrestaurant.no Bergen
Fish Me fishme.no Bergen
Fjellskål fjellskaal.no Bergen
Fløyen Servering floyen.no Bergen
Frescohallen frescohallen.no Bergen
Hoggorm hoggormpizza.no/ Bergen
Hotel Norge scandichotels.no Bergen
JaJa jajabergen.no Bergen
Kaigaten Deli litleremat.no/kaigaten Bergen
Le Mathis lemathis.no Bergen
Lola lolabergen.no Bergen
Lysverket lysverket.no Bergen
Marg og Bein marg-bein.no Bergen
Matbar colonialen.no/matbaren Bergen
Nama namasushi.no Bergen
Opus 16 opus16.no/brasseri-bar Bergen
Restaurant 1877 restaurant1877.no Bergen
Smakeriet Bistrobar smakerietbistrobar.no Bergen
Vinbaren – Vin & Pintxos bergenbergen.no/vinbaren Bergen

ANDRE DELTAKERE:
Domstein domstein.no Ferske norske råvarer fra havet.
Samarbeidspartner.
Bergen, Vestland
Godfisk godfisk.no Samarbeidspartner Nasjonalt
Lerøy Seafood leroyseafood.com/no Ferske norske råvarer fra havet.
Samarbeidspartner.
Bergen, Vestland
Lystgården https://www.lystgarden.no

Samarbeidspartner

Lystgårdens virksomhet handler om mat, kultur og samfunnsendring. Det skal også være et drivhus for folk som driver med grønn samfunns- og forretningsutvikling. Lystgården er for hele Bergen.

Bergen, Vestland

Følg oss på facebook og instagram.