Bergen Matfestival arrangeres av Matarena AS. I 2016 overtok Matarena AS ansvaret for Bergen Matfestival, etter at Fylkesmannen i Hordaland har drevet denne i 15 år.
Ingerid Wembstad fra Matarena er prosjektleder og hovedkontakt for Bergen Matfestival. Matarena AS ledes av Alexandra Krage Angell og Rita Steckmest er styreleder. Matarena inspirerer, utvikler kunnskap og skaper møteplasser for å fremme bærekraftig lokalmat fra sjø og land. Matarena AS ble etablert i 2014 og er eid av aktører fra sjømat- og landbruksnæringen; Foreningen Smak av kysten, HMP Bergen, Vestland Bondelag, Samarbeidsrådet for landbruksorganisasjonene i Vestland, Hanen Vest og Bondens marked.