BERGEN MATFESTIVAL

UTSTILLERE
headerline_dark

VELKOMMEN TIL DEN ALTERNATIVE BERGEN MATFESTIVAL FRA 3. – 5. SEPTEMBER 2020 – DENNE GANGEN I BERGEN SENTRUM!

Bergen Matfestival setter fokus på lokal mat og drikke,
ekte råvarer og matopplevelser av topp kvalitet – fra Vestlandet.

Matarena sender ut utstiller invitasjoner i begynnelsen av juni 2020.
Se under de bedrifter som deltok i 2019:


Lokalmatprodusenter:
Alm Gard Is almgardiskrem.no Iskrem, honning, syltetøy, kaffe Vik, Vestland
Arctic Mustard AS arcticmustard.no Mimi Sennepsaus, Havsennep, Nordlys Sennep, Julesennep, Sterk sennep, Aioli, Glutenfritt Flatbrød, Saltenlaks. Beiarn, Nordland
Bosheimsmarken Is bosheimsmarken.no Økologisk Reinrot og økologisk Reinrothonning Nord-Aurdal, Innlandet
Breievne Gård breievnegard.no/Hanen.no Alkoholfri drikke av røde bær, Frukt, drikke av eple evt plomme, geleer, eddik, syltetøy. Kvam Herad, Vestland
Eikenberg AS Facebook.com/eikenberg.no/ Salt, krydderblandinger, oljer. Bergen, Hordaland
Fjåk Chocholate fjaak.no Sjoklade plater, konfekt, diverse kakao produkter Eidfjord, Hordaland
Fjord Gardsmat AS  gronvikgard.no Produkt av geit og svin, spekemat og ferdigmat. Askvoll, Vestland
Godt og Hjemmelaget godtoghjemmelaget.no Tynnlefser fra Nordland, krinalefse og mørelefse Holmestrand, Vestfold
Hatten Bigard og Distribusjon hallaisen.com Lynghonning frå Øygarden, Vossahonning, Flytande Vossahonning, Honningsøta Syltetøy Øygarden, Vestland
Haugen Gardsmat haugengardsmat.no Ferskt og foredla kjøtt av lam, vilt, kjè og storfè, samt håndmat Aurland, Vestland
Haust Hardanger haust-hardanger.no Tørket eple, frisk frukt, fruktkaker, syltetøy, chutney, fruktte. Kvam, Vestland
Hordaland Bondelag bondelaget.no/hordaland Informasjon og barneaktiviteter på Ung Matfest området Bergen, Vestland
Isrosa isrosa.no Økologisk iskrem Kvinnherad, Vestland
Ivar Løne – Smalahovetunet Voss smalahovetunet.no Smalahove, lønekorv, lønerull, rodlepylsa, sylteflesk, fenalår, spekenakke, pinnakjøt, bacon. Voss, Vestland
Kandal Kjøt DA kandalkjott.no Ulike kjøtprodukt av geit og kje. Kjekjøt (med og utan urter), kjesteik, sosekjøt, kandalsgrill og dampepølser. Spekematprodukt av geit; spekepølse, kvitlaukspølse og spekekjøt. Gloppen, Vestland
Knut Garshol Klippfisk klippfiskavskrei.no Klippfisk av skrei av fersk råvare, tørrfisk, gammelsalta sei, varm og kald Bacalao Anna fra Hønebukta Kristiansund, Møre og Romsdal
Kystvilt AS kystvilt.no Kystvilt burgere og hjortekjøtt Fjaler, Vestland
Leiren Laks AS leirenlaks.no Røykt og gravet laks og regnbuørret, røykt villaks Vaksdal, Hordaland
Linnea Finnskogen AS linnea finnskogen Siruper av bær og ville vekster, havsaltprodukter med urter, sopp og bær mm Hamar, Innland
Lomelde Gard DA lomelde.no Plommer,moreller,bjørnebær,rips,pærer og kirsebær Sogndal, Vestland
Lygre Livsgard – Dag Kyrre Lygre Enk. www.facebook.com/lygrelivsgard/ Øko Geitost frå Lygrepollen, øko Kvark/ferskost av geitemjølk, øko kefir av geitemjølk. Bjørnafjorden, Vestland
Mor Sigfrid Bakst Lefser, sveler, natronkaker, bombe, glutenfrie lefser Vågsøy, Vestland
Myrdal Gård myrdalgard.no Myrdal oster av geit eller kumelk, quesedillas og annet handmat laget med ostene vår Tysnes, Vestland
Norges Mat norgesmat.no Spekepølse og spekemat Eid, Vestland
Nyyyt nyyyt.no Diverse varianter kvalitetskjøtt Vikeså, Rogaland
Nøring noringhardanger.no Lapper/sveler, Hardangerkling, Nordlandlefser, ramslauk, ramsalauksmør, dessertplummer, gelear, chutney Kvam, Vestland
Ostegården ostegaarden.no Oster, gelé og yoghurt Bergen, Vestland
Prestholt Geitestøl prestholt.no Brun geitost, kvit geitost, spekepølse av geit, grillpølser av kje, geitostkarameller, honning Hol, Viken
Rosendal Gardsmat rosendal-gardsmat.no Sundepølsa, blodpølsa, grillpakker og grilling av pølser Kvinnherad, Vestland
Skeie Gard – Oxeburger  oxeburger.no Oxeburgere Karmøy, Rogaland
Søylands Biegard soylands-bigard.no Honning Bergen, Vestland
Svanøy Røykeri/td>

svanoylaks.no Kaldrøykt laks i ulike smaker, varmrøykt laks i ulike smaksvarianter, gravlaks og laksekarbonader. Kinn, Vestland
Tekslo seafood teksloseaweed.no Tang og tare krydder og sjokolade Øygarden, Vestland
Tradisjonsrik Lokalmat Frå Nå i Hardanger   Røykje Laks, Hakkasteik. Ullensvang, Vestland
Tveita Mat tveitamat.no Bærprodukt, saft , syltetøy, chutney, kake, dessert
Kjøttprodukt, hamburger, pølser, kjøttkaker.
Gulen, Vestland
Undredal Stølsysteri undredalost.no Kvit og brun geitost laga av eiga mjølk på eige ysteri Undredal, Vestland
Urtemakeriet urtemakeriet.no Økologiske brød, boller, kaker. Spinatpai og lamburgere som stekes på murikka Øygarden, Vestland
VAREGGA – Mat fra Bergen varegga.no Oksekjøtt, grisekjøtt, ferdigprodukter av okse og gris, lammekjøtt Bergen, Vestland
Vikja AS vikja.no Økologisk kjøt frå gardar ved Sognefjorden Vik, Vestland
Vossasmøret https://www.facebook.com/Vossasm%C3%B8ret-762810313749959 Vossasmøret, mjelkekaker med tilbehør, saup, smoothie av saup (med friske bær og honning) Voss, Vestland
Wild Fire Foods wildfirefoods.no BBQ sauser, Chilisauser, Marinader, Krydder, Dressinger. Salg av varmmat med lokale råvarer, med vegansk alternativ Bærum, Viken

Norsk Siderfestival:
Aga Sideri agasideri.no Aga sider Nå, Vestland
Alde Sider aldesider.no Alde Sider Nå, Vestland
Apal Sideri apalsideri.no Sølvsider – klassisk norsk sider. Lett sprudlende og halvtørr sider, med tydelig eplesmak.
Sideren inneholder 6 % alkohol

Hjelmeland, Rogaland
Balholm balholm.no Fruktig cider (bordeple): Vestland
Tanninhaldig cider (cidereple): Sognefjord
Cider aromatisert med bær: Handverkcider med bær
Cider aromatisert med humle: Cider med humle
Cider aromatisert med honning og mjødurt: Bjor
Cider på champagne metode: Aldin.
Balestrand, Vestland
Egge Gård eggegard.no Bord, raisere Lier, Viken
Ekspedisjonen Lofthus AS ekspedisjonenskjenkestove.com Skrikjo, Opo Lofthus, Vestland
Gardsbrenneriet AS gardsbrenneriet.no Attåt sider eple, Attåt sider eple og bringebær, Attåt sider eple jordbær og rabarbra, Attåt sider plomme og eple, Attåt eplesterk, Attåt kryddereple Gloppen, Vestland
Hardangergutane AS hardangergutane.no Vindpust, Solglimt, Fjellskrent, Fjordbris Hovland, Vestland
Harding Sideri hardingsideri.no Sprudlande Harding, Stille Harding, Kjørbar Harding Grimo, Vestland
Helleland gard hellelandgard.no 1 tørr og 2 halvtørr Lofthus, Vestland
Kvestad Sideri AS kvestadsideri.no Eplesideren 1808 med 4 ulike eplesortar Nå, Vestland
Lindheim Ølkompani olkompani.no Dolgo, the littlest apple, spontangjæret cider på Dolgoepler
Save the PLum, spontangjæret cider av eple lagret på plommer
Kurranten, spontangjæret cider lagret på solbær
Malus Dolgo, spontagjæret cider av gråpære og Dolgoepler
Cider Rosè, spontangjæret cider lagret på bringebær
Gvarv, Vestfold-Telemark
Solhøi cider AS solhoicider.com Oslo, Oslo
Spildegarden spildegarden.no Spildesider Aroma 6.5% Halvtørr 2020
Spildesider Discovery 6.5% Halvtørr 2020
Spildesider Gravenstein 6.5% Halvtørr 2020
Spildesider Raud 6.5% Tørr
Øystese, Vestland
Store Naa Siderkompani storenaasiderkompani.com Nå, Vestland
Ulvik Frukt & Cideri hakastadsider.no Kvitanesen/poesider 7,5%; Gravenstein 7,5% ; Tradisjon 6% ; Hylleblomsider 7,5% , Gravenstein 4,7% Ulvik, Vestland

Fiskehandlerne i Bergen:
Eldhusrøkeriet by Fjellskål Røykt fisk, marinert fisk, grillet fisk, lokal mat og drikke. Askøy
Strandkaien Fisk strandkaienfisk.no Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Bernard Fisk BernardFisk Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Fiskekroken Arken Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Nattlandsveien Fisk  natlandsveienfisk.no Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Fish Me  fishme.no Sushi og diverse sjømat Bergen

UNG MATFEST:
Akvariet akvariet.no
Hordaland Bondelag bondelaget.no
Bybonden i Bergen bybondenibergen.no
Larveriet larveriet.no
FN Sambandet
Flyt Seaweed flytseaweed.com
Matgal Matgal Facebook
Mette Havre – Spis opp maten spisoppmaten.no
Påfyllpodden podtail.com
Sandsli Vgs Matfaglig
Domstein domstein.no
Hordaland Bonde-og Småbrukarlag smabrukarlaget.no
Franzefoss franzefoss.no
Puncheur-Sommerleirer
Fest i kjeften Festi i Kjeften
Hordaland Bondelag bondelaget.no
Matsentralen matsentralen.no
Lerøy leroyseafood.com

Internasjonale Unesco Gastronomibyer:
Unesco “City of Gastronomy” Ensenada, Mexico Cities of gastronomy Kokker og representanter fra Ensenada, Mexico, presenterer deres matkultur Ensenada, Mexico
Unesco “City of Gastronomy” Hatay, Tyrkia Cities of gastronomy Kokker og representanter fra Hatay presenterer deres matkultur Hatay, Tyrkia
Unesco “City of Gastronomy” Parma, Italia Cities of gastronomy Representanter fra Parma presenterer og selger produkter fra Parma Parma, Italia
Unesco “City of Gastronomy” Dénia, Spania Cities of gastronomy Kokker og representanter fra Dénia presenterer deres matkultur Dénia, Spania

Restaurantteltet:
Bien Restaurant bien.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Bryggen Tracteursted bryggentracteursted.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Colonialen colonialen.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Cornelius Sjømatrestaurant corneliusrestaurant.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Marg & Bein marg-bein.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Restaurant 1877 restaurant1877.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Smak av kysten smakavkysten.no Sjømat Bergen, Hordaland
Bareksten Ginbar! barekstenspirits.com Stig Bareksten og hans bartendere serverer verdens beste gin Bergen, Hordaland
7 Fjell Bryggeri bar! 7fjellbryggeri.com Godt håndbrygget øl basert på bergensk regnvann Bergen, Hordaland
Lerøy leroyseafood.com/no Sjømat Bergen, Hordaland

Veteranbåter:
D/S OSTER / 1908
D/S STORD 1 / 1913
M/S GRANVIN / 1931
M/S ATLØY / 1931
M/S SUNNHORDLAND / 1949
M/S VESTGAR / 1957

Følg oss på facebook og instagram.