BERGEN MATFESTIVAL
Deltakere 2022
Bergen Matfestival setter fokus på lokal mat og drikke, ekte råvarer og matopplevelser av topp kvalitet – fra Vestlandet
Ønsker du å delta som utstiller eller samarbeidspartner under årets matfestival?
Kontakt: ingerid@matarena.no
LOKALE MAT- OG DRIKKEPRODUSENTER: |
||||
| 7 Fjell Bryggeri | 7fjellbryggeri.com | 7 Fjell øl – i BAR LOKAL på Festplassen | Bergen, Vestland | |
| Aga Sideri | agasideri.no | Sider og eplemost – i BAR LOKAL på Festplassen | Hardanger, Vestland | |
| Alde Sider | aldesider.no | Sider og eplemost – i BAR LOKAL på Festplassen | Hardanger, Vestland | |
| Alm Gard Is | almgardiskrem.no | Iskrem, honning, Gouda ost | Vik, Vestland | |
| Alverhonning | alverhonning | Honning | Frekhaug, Vestland | |
| Baker Brun | bakerbrun.no | Boller og brød | Bergen, Vestland | |
| Bakstehuset på Ask | bakstehuset.no | Helt ærlig bakst – med steinmalt økologisk mel | Ask, Vestland | |
| Bergen Øko | instagram.com/bergenoko | Sesongens økologiske grønnsaker fra Grimseid. | Bergen, Vestland | |
| Bosheimsmarken | bosheimsmarken.no | Reinrot tepulver og honning med reinrot. | Nord-Aurdal, Innlandet | |
| Bønes Gårdsmat Drift AS | bonesgardsmat.no/ | Burger, pølser mm og lokal drikke | Bergen, Vestland | |
| Edel Sider – Åkre Gard | Åkregard.no | Sider og eplemost – i BAR LOKAL på Festplassen | Hardanger, Vestland | |
| Eikenberg AS | Facebook.com/eikenberg.no/ | Krydder, olje, sirup, syltede produkter, oljer, puré, saus og suppe | Bergen, Vestland | |
| Feddie Ocean Distillery AS | feddiedistillery.no | Feddie gin og akevitt – i BAR LOKAL på Festplassen | Fedje, Vestland | |
| Fjellestad Gardskjøken | fjellestadgardskjoken.no | Gombe, dravle, søst, rømmegraut, lefser | Sandane, Vestland | |
| Fjordtind Hotels | fjordtindhotels.no | Brakanes Hotel, Hardangerfjord Hotel, Vøringfoss Hotel | Hardanger, Vestland | |
| Fjord Gardsmat | @fjordgardsmat | Spekemat av geit og gris, spikjepylser. Fersk kjøt av kje og geit, svin. Sylteflesk, Kebabkjøt, Taco-kjøt. Handmat. | Askvoll, Vestland | |
| Fjåk Chocolate | fjaak.no | Sjoklade, karameller og kaker | Eidfjord, Vestland | |
| Godt og Hjemmelaget | godtoghjemmelaget.no | Tynnlefser fra Nordland, mandelpotetlefser, krinalefser, Nordlandslefser, glutenfrie lefser og flattbrød | Holmestrand, Vestfold | |
| Hardanger Bygdeysteri | hardangerbygdeysteri.no/ysteri | Steikeost – ein halloumitype, røykt steikeost. Vegetarburger med steikeost og sylta rødløk | Hardanger, Vestland | |
| Hardanger Bryggeri | hardangerbryggeri.no | Lokalt Hardanger øl – i BAR LOKAL på Festplassen | Hardanger, Vestland | |
| Hardangerbonden | hardangerbonden.no | Sider og eplemost – i BAR LOKAL på Festplassen | Hardanger, Vestland | |
| Hardangergutane | hardangergutane.no | Sider og eplemost – i BAR LOKAL på Festplassen | Hardanger, Vestland | |
| Haugen Gardsmat | haugengardsmat.no | Ferskt kjøtt av høgfjellslam og hjort, spekemat, bacon, Sognalapskaus, hjortegryte mm | Aurland, Vestland | |
| Haust Hardanger | haust-hardanger.no | Tørka eple, frisk frukt, tilslørte bondepiker, syltetøy, chutney, kaker og kjeks med frukt | Hardanger, Vestland | |
| Heimebakst | heimebakst fb | Håndlagde lefser, tynnlefser, tykklefse og potetlefse | Molde, Møre og Romsdal | |
| Heimtun Gardsmat | heimtun-gardsmat.no | Lam grillpølse, fjordfeburger, sprekepølser, sopp og naturprodukt | Sunnfjord, Vestland | |
| Helgheim Bigård | @helgheimbigard | Honning, pollen | Bergen, Vestland | |
| Isrosa | isrosa.no | Økologisk iskrem | Kvinnherad, Vestland | |
| Kandal Kjøt DA | kandalkjott.no | Ulike kjøtprodukt av geit og kje, ferskt kjekjøt og spekemat | Gloppen, Vestland | |
| Kandal Ysteri og Gardsmat | kandalysteri.no | Geitost | Gloppen, Vestland | |
| Kim Rudis Røykeri AS | kimrudi.no | Einerøkt ørret, einerøkt laks, røkt ørret med diverse marinering. Varmrøkt ørret og bacon | Florø, Vestland | |
| Kinn Bryggeri | kinn.no | Handverksøl – i BAR LOKAL på Festplassen | Florø, Vestland | |
| Knut Garshol Klippfisk | klippfiskavskrei.no | Klippfisk av Skrei produsert av fersk råvare fra Lofoten, Bacalao fra Kristiansund og Tørrfisk. | Kristiansund, Møre og Romsdal | |
| Kvernafossen Bryggeri | kvernafossenbryggeri | Lokalt øl i BAR LOKAL på Festplassen | Vadheim, Vestland | |
| Leiren Laks | leirenlaks.no | Røykelaks, røykt villaks, røykt og gravet regnbueørret og laks, klippfisk, håndmat | Stamnes, Vestland | |
| Lofthus Ekspedisjon | lofthusekspedisjon.no | Sider og eplemost – i BAR LOKAL på Festplassen | Hardanger, Vestland | |
| Lofthus Sideri | lofthus-sideri.no | Sider og eplemost – i BAR LOKAL på Festplassen | Hardanger, Vestland | |
| Lomelde Gard DA | lomelde.no | Plommer, moreller, pærer, bjærnebær, rips, juice og honning | Sogndal, Vestland | |
| Lysefjorden Mikrobryggeri | lysefjordenmikrobryggeri.no | Lokalt øl – i BAR LOKAL på Festplassen | Ytre Arna, Vestland | |
| Mor Sigfrid Bakst | Kaffilefser, natronkaker, potetlefser, gombe. Glutenfrie kaffilefser, natronkaker, gombe |
Vågsøy, Vestland | ||
| Myrdal Gård | myrdalgard.no | Ost og osteprodukt | Tysnes, Vestland | |
| Norway´s Best | norwaysbest.com | Hotell og reiselivsopplevelser i Flåm, Aurland, Myrkdalen, Geiranger, Lysefjorden, Hjørundfjorden, Hardanger, Lofoten og Narvik. | Vestlandet og Nord-Norge | |
| Nyyyt | nyyyt.no | Diverse varianter kvalitetskjøtt, sjokolade | Vikeså, Rogaland | |
| Nøring | noringhardanger.no | Hardangerkling, lapper/sveler, ramslauk, hermetiske plommer, gelear | Kvam, Vestland | |
| OSS Craft Distillery | barekstenspirits.com | Bareksten gin, akevitt og drinker – i BAR LOKAL på Festplassen | Bergen, Vestland | |
| Ostegården | ostegaarden.no | Oster, gelé og yoghurt | Bergen, Vestland | |
| Påldtun | paaldtun.no | Bringebærsaft, saft, bobler, fruktmost, syltetøy, gelé, hermetisk frukt, fersk frukt, handmat. | Gloppen, Vestland | |
| Rosendal Gardsmat | rosendal-gardsmat.no | Sundepølsa, blodpølsa og grill pølser | Rosendal, Vestland | |
| Slettevollen Gardsysteri | slettevollen.no | Steikeost, jogurt, Oskepott, salatost, kremost | Brekke, Vestland | |
| Slow Food Bergen | facebook.com/slowfoodbergen | Slow food med fokus på makrell og lite utnyttede arter | Bergen, Vestland | |
| Solheim Kjøtt | solheimkjott.no | Pølser og mineralvann | Bergen, Vestland | |
| Store Naa Siderkompani | storenaasiderkompani.no | Sider og eplemost – i BAR LOKAL på Festplassen | Hardanger, Vestland | |
| Strilalam | strilalam.no | Kjøtt av lam, grillpølse, spekepølse, skinn av lam | Øygarden, Vestland | |
| Søylands Biegard | soylands-bigard.no | Honning frå ulike blomster og lokaliteter. Honning og honningdrikk med ingefær. | Bergen, Vestland | |
| TasteBuds | tastebuds.no | Bakst, is, ost, oljer, krydder, grønt, drikkevarer, sjømat | Bergen, Vestland | |
| Tekslo Seafood | teksloseaweed.no | Krydder basert på tang og tare fra Sjøsaker serien, sjokolade og kosttilskudd | Øygarden, Vestland | |
| Toppe Gartneri | toppegartneri.no | Lokale grønnsaker og årets nyhet – jordbær fra Bergen! | Bergen, Vestland | |
| Tveita Gardsmat | tveitagardsmat.no | Saft, gelear, syltetøy av forskjellege bærtypar. Burger, kjøttkaker, div pølser | Eivindvik, Vestland |
|
| Undredal Stølsysteri | undredalsost.no | Kvit og brun geitost | Undredal, Vestland | |
| Urtemakeriet | urtemakeriet.no | Bakervarer av nykvernet økologisk urkorn | Algrøy, Vestland | |
| Vestavin | vestavin.no | Vestavin lagar fruktvin av eit mangfald av dei råvarene som veks og trivst i det vestlandske klimaet. Rips, solbær, plomme og rabarbra. Krekling, honning, blomar og ville vekstar. | Skei, Vestland | |
| Vikja | vikja.no | Spekemat – fenalår, div spekepølser, div handmat, frysevarer frå storfe/småfe, skinn | Vikja, Vestland | |
| Vossasmøret | facebook.com/Vossasmøret | Vossasmøret, Vossarjome, Vossasaup, Vossasmoothie, Mjølkekaker med tilbehør. Vossasaupprim. | Voss, Vestland | |
| Wild Fire Foods | wildfirefoods.no | Håndlagde sauser, krydder og marinader. Laget med Norske råvarer. | Bærum, Viken | |
| Unesco City of Gastronomy, ALBA, ITALIA | en.unesco.org/creative-cities/alba | Alba presenterer sin matkultur | Alba, Italia | |
| Unesco City of Gastronomy, DENIA, SPANIA | en.unesco.org/creative-cities/denia | Dénia presenterer sin matkultur | Dénia, Spania | |
| Unesco City of Gastronomy, ROUEN, FRANKRIKE | en.unesco.org/creative-cities/rouen | Rouen presenterer sin matkultur | Rouen, Frankrike | |
| Unesco City of Gastronomy, SANTA MARIA DA FEIRA, PORTUGAL | en.unesco.org/creative-cities/santa-maria-da-feira | Santa Maria Da Feira presenterer sin matkultur | Santa Maria, Portugal | |
UNG MATFEST PÅ TORGALLMENNINGEN: |
||||
| Akvariet | akvariet.no | Aktiviteter på Ung Matfest på Torgallmenningen | Bergen, Vestland | |
| Barnas Turlag Bergen | dnt.no/foreninger/ | Bli med på mataktiviteter i lavvo på Ung Matfest området | Bergen, Vestland | |
| Bybonden i Bergen | bybondenibergen.no | Aktiviteter på Ung Matfest området | Bergen, Vestland | |
| Mette Havre – Spis opp maten | spisoppmaten.no | «Spis opp maten» aktiviteter på Ung Matfest | Bergen, Vestland | |
| Morten Klever | matfest.no/ung-matfest | Morten Klever fra Haatuft-gruppen holder gratis Ung Matfest matkurs fredag og lørdag | Bergen, Vestland | |
| Norsk Fiskerimuseum – Museum Vest | fiskerimuseum.museumvest.no | Aktiviteter på Ung Matfest området | Bergen, Vestland | |
| Norske Kokkers Landsforening – Bergen | nkl.no/bergen | Matrebus og aktiviteter på Ung Matfest området | Bergen, Vestland | |
| Påfylljentene | Matredder-aktiviteter på Ung Matfest området | Bergen, Vestland | ||
| Smaksverkstedet | bybondenibergen.no | Aktiviteter på Ung Matfest området | Bergen, Vestland | |
| Stenes Matglede | Aktiviteter på Ung Matfest området | Bergen, Vestland | ||
| Vestland Bondelag | bondelaget.no/vestland | Aktiviteter på Ung Matfest området på Torgallmenningen | Bergen, Vestland | |
| VilVite | vilvite.no | Bli med på JordLab, utforsk og lær om jordens egenskaper | Bergen, Vestland | |
VETERANBÅT VED TORGET/ MATHALLEN: |
||||
| D/S Stord 1 | fjordabaaten.no | Fantastisk festivalkonsept lanseres i slutten av juni! | Bergen, Vestland | |
FESTIVALRESTAURANTER: |
||||
| Allmuen | allmuenbistro.no | Bergen | ||
| Aster | facebook.com/restaurantaster | Bergen | ||
| Banzha Restaurant | banzha.no | Bergen | ||
| Bar Amundsen på Grand Terminus | grandterminus.no/bar-amundsen | Bergen | ||
| BARE Restaurant | barerestaurant.no | Bergen | ||
| Bergen Brunsj | bergenbergen.no/bergen-brunsj | Bergen | ||
| Bien Basar | bienbar.no/basar | Bergen | ||
| Bien Centro | bienbar.no/centro | Bergen | ||
| Bien Izakaya | bienbar.no | Bergen | ||
| Bjerck | bjerck.no | Bergen | ||
| Boccone | boccone.no | Bergen | ||
| Bryggen Tracteursted | bryggentracteursted.no/ | Bergen | ||
| Bryggeloftet og Stuene | bryggeloftet.no | Bergen | ||
| Clarion Hotel Admiral | nordicchoicehotels.no/admiral | Bergen | ||
| Colonialen 44 | colonialen.no/restaurant/ | Bergen | ||
| Colonialen Matbaren | colonialen.no/restaurant/ | Bergen | ||
| Colonialen Litteraturhuset | colonialen.no/litteraturhuset/> | Bergen | ||
| Cornelius Sjømatrestaurant | corneliusrestaurant.no | Bergen | ||
| Damsgård | damsgaardrestaurant.no | Bergen | ||
| Fish Me | fishme.no | Bergen | ||
| Fjellskål | fjellskaal.no | Bergen | ||
| Frescohallen | frescohallen.no | Bergen | ||
| Godt Brød Festplassen | godtbrod.no/Bakeverksted/Festplassen | Bergen | ||
| Hoggorm | hoggormpizza.no/ | Bergen | ||
| Hotel Norge | scandichotels.no | Bergen | ||
| JaJa | jajabergen.no | Bergen | ||
| Kaigaten Deli | litleremat.no/kaigaten | Bergen | ||
| Landmark | landmarkbergen.no | Bergen | ||
| Le Mathis | lemathis.no | Bergen | ||
| Lysverket | lysverket.no | Bergen | ||
| Marg og Bein | marg-bein.no | Bergen | ||
| Nama | namasushi.no | Bergen | ||
| Opus XVI | opusxvi.no | Bergen | ||
| Restaurant 1877 | restaurant1877.no | Bergen | ||
| Smakeriet Bistrobar | smakerietbistrobar.no | Bergen | ||
| Spisekroken Klosteret | spisekroken.no | Bergen | ||
| Storm Restaurant Bergen | olebullhuset.no/restaurant | Bergen | ||
| Vinbaren – Vin & Pintxos | bergenbergen.no/vinbaren | Bergen | ||
ANDRE DELTAKERE: |
||||
| Bergen Offentlige Bibliotek | bergenbibliotek.no | Samarbeidspartner | Bergen, Vestland | |
| Cinemateket | cinemateketbergen.no | Samarbeidspartner | Bergen, Vestland | |
| Cornerteateret | cornerteateret.no | Samarbeidspartner | Bergen, Vestland | |
| Domstein | domstein.no | Ferske norske råvarer fra havet. Samarbeidspartner. |
Bergen, Vestland | |
| Godfisk | godfisk.no | Samarbeidspartner | Nasjonalt | |
| Lerøy Seafood | leroyseafood.com/no | Ferske norske råvarer fra havet. Samarbeidspartner. |
Bergen, Vestland | |
| Lystgården | https://www.lystgarden.no |
Samarbeidspartner Lystgårdens virksomhet handler om mat, kultur og samfunnsendring. Det skal også være et drivhus for folk som driver med grønn samfunns- og forretningsutvikling. Lystgården er for hele Bergen. |
Bergen, Vestland |
