BERGEN MATFESTIVAL

UTSTILLERE
headerline_dark

VELKOMMEN TIL BERGEN MATFESTIVAL FRA 30. AUGUST TIL 1. SEPTEMBER 2019!
Bergen Matfestival setter fokus på lokal mat og drikke, ekte råvarer og matopplevelser av topp kvalitet – fra Vestlandet. 

Utstiller-invitasjon for 2019 blir lagt ut mars 2019.

Bergen Matfestival utstillerkart 2018

HER FINNER DU OVERSIKT OVER ALLE UTSTILLERE SOM DELTOK I 2018:

Adams Matkasse adamsmatkasse.no Produkter fra Adams Matkasse Bergen
Akvariet i Bergen akvariet.no Akvariet med sjømataktiviteter i barnas mattelt Bergen
Alm Gard Is almgard.com Iskrem, honning, syltetøy, kaffe Vik i Sogn
Arctic Mustard AS arcticmustard.no Mimi Sennepsaus, Havsennep, Nordlys Sennep, Julesennep, Sterk sennep, Aioli, Glutenfritt Flatbrød, Saltenlaks. Bodø
Aud Torhild Jensen Facebook.com/vossasmøret Vossasmøret, saup, mjølkekaker med tilbehør, Vossasaupprim Voss
Baker Brun bakerbrun.no Nystekte boller, ferske brød, nytraktet kaffe, formkaker, knekkebrød, brus, toast etc. Bergen
Balholm balholm.no Margaret sprudlande eple & rabarbra, bringebærlimonade, hylleblomlimonade, juice Balestrand
Barnas mattelt matfest.no/barnas-matfestival I barnas mattelt kan barna delta på minikokkekurs med kokkene, suppelaging i Barnas Sjømatverksted, og teste sansene i Smaksverkstedet! Bergen
Beito Ysteri beitoysteri.no Lagringsoster av pasteurisert ku- og geitemelk fra lokale gårder ystet for hånd Østre Slidre
Bekkereinan AS bekkereinan.no Helgrillet gris på spyd, gourmet grillpølser. Kvinesdal
Bergen Kokkenes Mesterlaug nkl.no/bergen Bergen
Bosheimsmarken bosheimsmarken.no Økologisk Reinrot te, honning med reinrot. Nord Aurdal
Bønes Gårdsmat AS bonesgardsmat.no Pølser, røyke knoker, karbonader, spekemat. Bergen
DolceVidda Iskremeri Italiensk håndlaget Gelato, kaffe, kaker o.l Eidfjord
Domstein domstein.no Stort utvalg av sjømat i barnas mattelt Bergen
Don Pippo donpippo.no Økologisk street food Bergen
Eikenberg AS Facebook.com/eikenberg.no/ Salt, krydderblandinger, oljer. Bergen
Fjord Gardsmat fjordgardsmat.no Allergenfri kjøt- og farsemat som er fôrdampa og økologisk, røykte pylser, grillpylser, burgere, geitekebab, rullkebab, fårerull, geiterull Askvoll
Fjåk Sjokolade fjaak.no Sjoklade plater, konfekt, diverse kakao produkter Hordaland
Garden på Dalland gardenpaadalland.no Storfekjøt av Vestlandsk fjordfe, pølse av biff Stryn, Nordfjord
Grønvik Gard gronvikgard.no Eplemost i ulike varianter Hjelmeland, Rogaland
Folkelig – Smaksverkstedet folkelig.no Smaksløype og andre mataktiviteter i Barnas Mattelt Bergen
Godt Brød Vestre Torggate godtbrod.no Brød, bollar, fersktrakta kaffe og våre eigne kaffebønner. Pizzabolle, Godt Brød Bakebok, knekkebrød, mjøl, knas. Bergen
Godt og Hjemmelaget godtoghjemmelaget.no Tynnlefser fra Nordland, krinalefse og mørelefse Holmestrand
Hallaisen hallaisen.com Hjemmelaget iskrem, steam buns Bergen
Haugen Gardsmat haugengardsmat.no Ferskt og foredla kjøtt av lam, vilt, kjè og storfè, samt håndmat Aurland
Hamarsbøen Gard Et godt utvalg av oster Hol
Haust Hardanger haust-hardanger.no Tørka eple, frisk frukt, fruktkaker, syltetøy, chutney, fruktte. Kvam
Honning & Design okologisk-honning.no Økologiske sveler og økologisk honning. Bergen
Hordaland Bondelag bondelaget.no/hordaland Informasjon og barneaktiviteter på Barnas Matfestival område Bergen
Håjen haajen.no Sunnfjordlefse, flatbrød, fiskebrød, syltetøy, knekkebrød. Lunsjwrap av fiskebrød. Naustdal
Isrosa økologisk is isrosa.no Iskrem og fruktis i nysteikte kjeks Kvinnherad
Ivar Løne – Smalahovetunet Voss smalahovetunet.no Smalahove, lønekorv, lønerull, rodlepylsa, sylteflesk, fenalår, spekenakke, pinnakjøt, bacon. Voss
Kandal Kjøt DA kandalkjott.no Ulike kjøtprodukt av geit og kje. Kjekjøt (med og utan urter), kjesteik, sosekjøt, kandalsgrill og dampepølser. Spekematprodukt av geit; spekepølse, kvitlaukspølse og spekekjøt. Gloppen
Kavli kavli.no Kavlionara pasta i barnas mattelt Bergen
Kjevla Hjemmebakeri Facebook.com/kjevla Tjukklefser, mandelpotetlefser, glutenfrie mørlefser, glutenfrie potetlefser og lefsekrem. Færder
Knut Garshol Klippfisk klippfiskavskrei.no Klippfisk av skrei av fersk råvare, tørrfisk, gammelsalta sei, varm og kald Bacalao Anna fra Hønebukta Kristiansund
Kystvilt AS kystvilt.no Hjortekjøt og øl Fjaler
Leiren Laks AS leirenlaks.no Røykt og gravet laks og regnbuørret, røykt villaks Vaksdal
Linnea Finnskogen AS linnea finnskogen Siruper av bær og ville vekster, havsaltprodukter med urter, sopp og bær mm Hamar
Lutro in Vitro Facebook.com/Lutro-in-Vitro Diverse chutney, syltetøy og gele av eigen frukt, ville bær og vekster Ullensvang
Lysefjorden Sjokolade lysefjordensjokolade.no Sjokolade Forsand
Matkollektivet matkollektivet.no Matkasse (abonnement) og noe lokale råvarer. Hjemkjøring av varer under Bergen Matfestival. Kr. 100,- Bergen
Myrdal Gård myrdalgard.no Forskjellige oster av ku- eller geitemelk. Står også i osteteltet. Tysnes
Norges Mat norgesmat.no Spekepølse / spekemat Eid
Norsk Fjell og Bygdemat, Haraldsen AS rekedal.no Spekemat Ski
NORSØK – Norsk institutt for økologisk landbruk norsok.no Informasjon og aktiviteter på det økologiske området.
North Sea Salt Works – Havsnø Flaksalt northseasaltworks.no Havsalt
Norsk Gardsmeny Facebook.com/Norsk-Gardsmeny Sveler, tynnlefse, økologisk kaffe. Flatåsen
Oikos Bergen / Økoveka Bergen okouka.no Økologisk informasjon mm Bergen
Ostegården ostegaarden.no Oster, gele og yoghurt. Står også i osteteltet. Bergen
Oxeburger AS – Skeie Gard skeiegard.no Burger fra egen okse Karmøy
Prestholt Geitestøl prestholt.no Brun geitost, kvit geitost, spekepølse av geit, grillpølser av kje, geitostkarameller, honning. Hol
Pølsesnacks frafjordogfjell.noo Spekemat fra fjord og fjell Os
Påldtun frukt og bær paaldtun.no Bringebærsaft, jordbærsaft, rabarbrasaft, drikkeklar saft, bringebærbobler, syltetøy, gelear, hermetisk frukt, tørka frukt. dessertar av bær. Gloppen
Rosendal Gardsmat rosendal-gardsmat.no Sundepølsa, blodpølsa, grillpakker og grilling av pølser Kvinnherad
Råvarene raavarene.com Et stort utvalg av økologiske produkter Bergen
Sikje Småbruk, Gina Digernes facebook.com/sikjesmabruk Økologiske friske urter, lappar med syltetøy, basilikum eddik, sylta portulakk. Bømlo
Sjokoladehjørna sjokoladehjorna.no Stort utvalg innen handlaget belgisk sjokolade. Eigersund
Smak av kysten smakavkysten.no Info i restaurantteltet
Sogn Jord- og Hagebruksskule sjh.no Økologiske grønnsaker, økologiske meieriprodukter, økologiske urter, foredlet økologisk frukt/bær/grønnsaker. Aurland
Solheim kjøtt a/s solheimkjott.no Grilling av pølser og burgere, mineralvann. Bergen
Solundmat AS solundmat.no Villsauprodukt og klippfisk. Har også stand sammen med Nordhordland. Ytrøygrend
Sprattus Sprattus sprattus-sprattus.com Fritert brisling med relaterte produkter Bergen
Strandkaien Fisk Bergen
Strilalam strilalam.no Stykningsdeler av lam, grillpølse av lam, hamburger av lam, lammeskinn. Fjell
Svanøy Røykeri AS svanoylaks.no Tradisjonell og marinert kaldrøykt laks, varmrøykt laks, gravlaks, laksekarbonader. Flora
Søylands Biegard soylands-bigard.no Honning Bergen
Tekslo Seafood teksloseafood.no Tang og tare produkter. Sund
Torget Smultring Produkter fra H. Brakstad. Pølser og hamburger. Bergen
Urnes Gard urnes.no Bringebærsaft, eplemost, syltetøy, friske bær Luster
Urtemakeriet Kulturbakeri urtemakeriet.no Økologiske Bakervarer, brød, kaker, lammeburger Fjell
Vikja vikja.no Økologisk kjøt frå gardar ved Sognefjorden. Vik i Sogn
Vossabia AS vossabia.no Alt økologisk: Honning, urte- og bivoksbaserte kroppsprodukt, blomsterdrikker, urtete, honningsnack, grønnsaker (tomater, grønnkål, paprika, chilli, agurk og purreløk Voss
Wild Fire Foods wildfirefoods.no Håndlagde sauser, marinader og krydder. Alt er gluten- og laktosefritt med fokus på gode råvarer. Bærum, Akershus
Norges beste osteprodusenter i osteteltet:
Aalan gård aalan.no Capra: halvfast hvit geitost, brun geitost, Lofastosten: halvfast ost av kumelk. Bøstad, Nordland
Avdem Gardsysteriat avdem.no  Lesja
Den Sorte Gryte densortegryte.no Brun og hvit geitost, salatost, camembert, Frisk Bris, Karveost, prim og gomme. Vestbygg
Derinngarden derinngarden.no Økologisk ost fra upasteurisert melk. Kittost, camembert, fast ost, kremost, marinert ost, hvitmuggost, rød ost og yogurt. Eide
Eiker Gårdsysteri eikergardsysteri.no 3 rødkittoster, Gruveost og Camembert. Hokksund
Gangstad ysteri.no Hvitmuggost, blåmuggost, salatost og rødkittost fra ovnen. Inderøy
Lega Ost lega.no Brunost, Stavsfjell (hvit geitost som er lagret i 3-4 måneder), kubbost. Vinje
Myrdal Gard myrdalgard.no Ulike typer fastoster av geit og ku. Tysnesøy
Orkladalen ysteri orkladalysteri.no Høvding Sverre Ung, Lagret og XO (faste kittoster) Rokoll og Skjenald (myke kittoster) Gelmin (blåost) Søster Cecilia. Gjølme
Ostegården ostegaarden.no Brie, Camembert, Fanaost, div halvfaste oster.  Fana
Prestholt Geitestøl prestholt.no Brun og kvit geitost. Hol, Buskerud
Rueslåtten rueslåtten.no Fast og halvfast ost fra både ku og geit. Hol, Buskerud
Stordalen Gardsbruk facebook.com/Stordalen-Gardsbruk Helfeit , brun geitost, gjeiterjome, kvitosten Gausta og raudravle. Tinn
Thorbjørnsrud Hotell thorbjornrudhotell.no/ysteriet/ Cheddar av kumelk. Jevnaker
Tingvollost  tingvollost.no  Verdens beste ost, Kraftkar, og flere andre typer. Torjulvågen
Tjamsland Ysteri tjamsland.no Rosalita kremost, Frøya modnet ferskost, fast rødkittost. Birkeland
Undredal Stølsysteri undredalsost.no  Brun Undredal, Kvit Undredal, mellomlagra, vellagra og eldgamal.  Undredal
Valdresmeieriet AS valdresmeieriet.no  5 forskjellige fastoster og en fetaost.  Leira i Valdres
Lokalmatprodusenter fra Nordhordland:
Isdal Tun Masfjorden, Nordhordland
Herland Seterdrift Brun geitost og geitepølse Osterøy, Nordhordland
Hidenes Urtehage Krydder, te og økologiske urter Ostereide, Nordhordland
Mikrogrønt Mikrogrønnsaker, urter, krydder og sopp. Knarvik,Lindås
Ikeland Gard Spekemat av sau, lam og hjort Lindås, Nordhordland
Salmon Safari Informasjonn om reiselivskonseptet: Kilstraumen Brygge, Skjærdgårdsfisk Visningssenter og West Sea Shipping Austrheim og Radøy, Nordhordland
Solundmat Spekepølse (diverse) og klippfisk Solund, Nordhordland
Træland Gard Inn på Tunet (gardsbesøk), salg av pesto og marmelade Lindås, Nordhordland
Tveita Gardsmat tveitamat.no Burger, forskjellige pølser, kjøttkaker. Saft, syltetøy og kake av bringebær. Eivindvik
Hardangersmak med utstillere fra Hardanger:
Nøring noring-ans.no/

Dessertplommer, Hardangerkling, ramslauk, geléar og chutney

Øystese (Kvam), Hardanger

Haust haust-hardanger.no/

Tørka frukt og bær, chutney og syltetøy, bakverk med frukt og bær

Ytre Ålvik (Kvam), Hardanger

Spildegarden spildegarden.no/

Spildemost, Spildesider, syltetøy og fersk frukt og bær

Øystese (Kvam), Hardanger

Leiren Laks leirenlaks.no/ Hardangersmak laks

Leiren, Vaksdal

Breievne Gard  breievnegard.no/

Bærnektar Dyrebare Dråpar, plommegløgg, gelear og syltetøy, ferske grønnsaker og bær i sesong

Omastrand (Kvam), Hardanger

Bjørketeigen Gardt bjørketeigengard.no/

Krotakaker, flatbrød, potetkaker

Steinsdalen (Kvam), Hardanger

Hardanger AKS Hardanger
Fiskehandlerne i Bergen:
Eldhusrøkeriet by Fjellskål Røykt fisk, marinert fisk, grillet fisk, drikke. Askøy
Sjømatportalen by Fjellskål  sjomatportalen.no Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Fjellskål Fisk  fjellskål.com Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Strandkaien Fisk  strandkaienfisk.no Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Bernard Fisk  facebook.com/bernardnesttun Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Bernard Torghandel  facebook.com/bernardnesttun Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Fiskekroken Arken Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Nattlandsveien Fisk  natlandsveienfisk Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Fish Me  fishme.no Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Internasjonale Unesco Gastronomibyer:
Unesco “City of Gastronomy” Alba, Italia Kokker og representanter fra Alba presenterer deres matkultur Alba, Italia
Unesco “City of Gastronomy” Burgos, Spania Kokker og representanter fra Burgos presenterer deres matkultur Burgos, Spania
Unesco “City of Gastronomy” Dénia, Spania Kokker og representanter fra Dénia presenterer deres matkultur Dénia, Spania
Unesco “City of Gastronomy” Florianopolis, Brasil Kokker og representanter fra Florianopolis presenterer deres matkultur Florianopolis, Brasil
Shunde, Kina
Matbyen Bergen – Restaurantteltet: Bergen
Bien Restaurant bien.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Bryggen Tracteursted bryggentracteursted.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Colonialen colonialen.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Cornelius Sjømatrestaurant corneliusrestaurant.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Marg & Bein marg-bein.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Restaurant 1877 restaurant1877.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Sider frå Hardanger teltet – sidersmaking:
Aga Sideri Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Alde Sider aldesider.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Hardanger Cideri hardangercideri.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Hardanger Saft og Siderfabrikk hardangersider.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Heldre Sider og Saft Facebook.com/hellelandgard Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Spildegarden spildegarden.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Ulvik Frukt & Cideri hakastadsider.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Åkre – Edel Sider åkregård.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger

Følg oss på facebook og instagram.