BERGEN MATFESTIVAL

UTSTILLERE
headerline_dark

VELKOMMEN TIL BERGEN MATFESTIVAL FRA 30. AUGUST TIL 1. SEPTEMBER 2019!

Bergen Matfestival setter fokus på lokal mat og drikke,
ekte råvarer og matopplevelser av topp kvalitet – fra Vestlandet.

HER FINNER DU OVERSIKT OVER ALLE UTSTILLERE SOM SKAL DELTA I ÅR:

Veteranbåter (ligger langs kai på Bryggen lørdag 31. august under Bergen Matfestival):


Lokalmatprodusenter:
Alm Gard Is almgardiskrem.no Iskrem, honning, syltetøy, kaffe Vik i Sogn, Sogn og Fjordane
Arctic Mustard AS arcticmustard.no Mimi Sennepsaus, Havsennep, Nordlys Sennep, Julesennep, Sterk sennep, Aioli, Glutenfritt Flatbrød, Saltenlaks. Bodø, Nordland
Austevoll Seaweed austevollseaweed.no Tang og tare. Austevoll, Hordaland
Baker Brun bakerbrun.no Boller og brød Bergen, Hordaland
Bakstehuset på Ask bakstehuset.no Brød og bakevarer Askøy, Hordaland
Balholm balholm.no Margaret sprudlande eple & rabarbra, bringebærlimonade, hylleblomlimonade, juice Balestrand, Sogn og Fjordane
Beito Ysteri beitoysteri.no Lagringsoster av pasteurisert ku- og geitemelk fra lokale gårder ystet for hånd Østre Slidre, Oppland
Bekkereinan AS bekkereinan.no Helgrillet gris på spyd, gourmet grillpølser. Kvinesdal, Vest-Agder
Bosheimsmarken bosheimsmarken.no Økologisk Reinrot te, honning med reinrot. Nord Aurdal, Oppland
Breievne Gård breievnegard.no/Hanen.no Alkoholfri drikke av røde bær, Frukt, drikke av eple evt plomme, geleer, eddik, syltetøy. Kvam, Hordaland
Bønes Gårdsmat AS bonesgardsmat.no Pølser, røyke knoker, karbonader, spekemat. Bergen, Hordaland
Delizia delizia.no Hjemmelaget italiensk is, vegansk og vanlig. Høy kvalitet, rene smaker og mye smak. Stavanger, Rogaland
DolceVidda Iskremeri Italiensk håndlaget Gelato, kaffe, kaker o.l Eidfjord, Hordaland
Drågen Smokehouse AS draagensmokehouse.com Einerøkt laks, ørret på gamlemåten, Klippfisk av høy kvalitet og fisk hengt og tørket, røkt på einer og løvtrær Fræna, Møre og Romsdal
Eikenberg AS Facebook.com/eikenberg.no/ Salt, krydderblandinger, oljer. Bergen, Hordaland
Elvebakken Gardsysteri Ekte brun geitost, kaldakariost og geitekaramell Luster, Sogn og Fjordane
Fersk Fangst  ferskfangst.no Bergen, Hordaland
Fjellestad Gardskjøken  fjellestadgardskjoken.no  Gombe, lefser, rømmegraut, dravle Sandane, Sogn og Fjordane
Fjordchips – Ocean Snacks  oceansnacks.no Fjordchips er laget av norsk lakseskinn, ekstra virgin olivenolje og krydder Os, Hordaland
Fjåk Chocholate fjaak.no Sjoklade plater, konfekt, diverse kakao produkter Eidfjord, Hordaland
Grønvik Gard  gronvikgard.no Grønviks prisbelønte eplemost Rogaland
Godt og Hjemmelaget godtoghjemmelaget.no Tynnlefser fra Nordland, krinalefse og mørelefse Holmestrand, Vestfold
Hallaisen hallaisen.com Hjemmelaget iskrem, steam buns Bergen, Hordaland
Haugen Gardsmat haugengardsmat.no Ferskt og foredla kjøtt av lam, vilt, kjè og storfè, samt håndmat Aurland, Sogn og Fjordane
Haust Hardanger haust-hardanger.no Tørket eple, frisk frukt, fruktkaker, syltetøy, chutney, fruktte. Kvam, Hordaland
Havsnø Flaksalt northseasaltworks.no Havsalt Karlsholmen, Møre og Romsdal
Henjatunet Gardskjøkken, Gardskjøkkenet Forlag gardskjokkenet.no Salg av boken Henjatunet. Mat frå Sogn. Leikanger, Sogn og Fjordane
Hordaland Bondelag bondelaget.no/hordaland Informasjon og barneaktiviteter på Ung Matfest området Bergen, Hordaland
Ikeland Gard/Tveiten Bær og Gardsprodukter ikelandgard.no Spekepølse av geit, spekepølse av hjort, lammerull. Tveiten Bær og Gardsprodukt: Bringebærsyltetøy, marmelade, saft og bakevarer Lindås, Hordaland
Isrosa isrosa.no Økologisk iskrem Herøysund, Hordaland
Ivar Løne – Smalahovetunet Voss smalahovetunet.no Smalahove, lønekorv, lønerull, rodlepylsa, sylteflesk, fenalår, spekenakke, pinnakjøt, bacon. Voss, Hordaland
Juviksild juviksild.no Diverse søte og spiseklare sildvarianter Aukra, Møre og Romsdal
Kaffebar Løvetann fb-kaffebarløvetann Forskjellig typer kaffe, kaker inklusiv veganske. Bergen, Hordaland
Kandal Kjøt DA kandalkjott.no Ulike kjøtprodukt av geit og kje. Kjekjøt (med og utan urter), kjesteik, sosekjøt, kandalsgrill og dampepølser. Spekematprodukt av geit; spekepølse, kvitlaukspølse og spekekjøt. Gloppen, Sogn og Fjordane
Kjevla Hjemmebakeri Facebook.com/kjevla Tjukklefser, mandelpotetlefser, glutenfrie mørlefser, glutenfrie potetlefser og lefsekrem. Færder, Vestfold
Knut Garshol Klippfisk klippfiskavskrei.no Klippfisk av skrei av fersk råvare, tørrfisk, gammelsalta sei, varm og kald Bacalao Anna fra Hønebukta Kristiansund, Møre og Romsdal
Kystvilt AS kystvilt.no Kystvilt burgere og hjortekjøtt Korssund, Sogn og Fjordane
Kvamme Gard kvammegard.no Biffdeig av oksekjøtt og storfekjøtt av okse Kvamme, Hordaland
LA FEVE lafeve.no Sjokolader og kaker Stavanger, Rogaland
Langedalen Matsamvirke Pulled Pork av Ullgris Langedalen, Hordaland/td>
Leiren Laks AS leirenlaks.no Røykt og gravet laks og regnbuørret, røykt villaks Vaksdal, Hordaland
Linnea Finnskogen AS linnea finnskogen Siruper av bær og ville vekster, havsaltprodukter med urter, sopp og bær mm Hamar, Hedmark
Litlestøl…det lille ville AS Litlestol.com Marmelader Stavanger, Rogaland
Lomelde Gard DA lomelde.no Plommer,moreller,bjørnebær,rips,pærer og kirsebær Sogndal, Sogn og Fjordane
Lysefjorden Sjokolade lysefjordensjokolade.no Sjokolade og eplemost Forsand, Rogaland
Merand Kaffe merandkaffe.com Gourmet kaffe, brent på voss av columbianske bønner Voss, Hordaland
Mor Sigfrid Bakst Lefser, sveler, natronkaker, bombe, glutenfrie lefser Vågsøy, Sogn og Fjordane
Myrdal Gård myrdalgard.no Myrdal oster av geit eller kumelk, quesedillas og annet handmat laget med ostene vår Tysnes, Hordaland
Norengros KJ.Brusdal AS Norengros.no/Bergen Bergen,
Hordaland
Norges Mat norgesmat.no Spekepølse og spekemat Eid, Sogn og Fjordane
Norsk Fjell og Bygdemat, Haraldsen AS rekedal.no Spekemat Ski, Akershus
Norsk Taredyrkerforening norwegianseaweedfarms.com Diverse tareprodukter Bergen, Hordaland
North Sea Salt Works – Havsnø Flaksalt northseasaltworks.no Havsalt Aukra, Møre og Romsdal
Nøring noringhardanger.no Lapper/sveler, Hardangerkling, Nordlandlefser, ramslauk, ramsalauksmør, dessertplummer, gelear, chutney Kvam, Hordaland
Ocean Forest leroyseafood.com/no/barekraft/innovasjon/ocean-forest/ Visjonen til Ocean Forest er å mangedoble matproduksjon fra havet på en bærekraftig måte ved også å høste på lavere nivå i næringskjede. Bergen, Hordaland
Ostegården ostegaarden.no Oster, gelé og yoghurt Bergen, Hordaland
Prestholt Geitestøl prestholt.no Brun geitost, kvit geitost, spekepølse av geit, grillpølser av kje, geitostkarameller, honning Hol, Buskerud
Påldtun frukt og bær paaldtun.no Bringebærsaft, jordbærsaft, rabarbrasaft, drikkeklar saft, bringebærbobler, syltetøy, gelear, hermetisk frukt, tørka frukt. dessertar av bær Gloppen, Sogn og Fjordane
Rosendal Gardsmat rosendal-gardsmat.no Sundepølsa, blodpølsa, grillpakker og grilling av pølser Kvinnherad, Hordaland
Rågoe AS bondensmarked.no Pesto, chutney og chillier laget av frukt, grønt og andre økologiske nyttevekster Strand, Rogaland
Sjokoladehjørna sjokoladehjorna.no Stort utvalg innen handlaget belgisk sjokolade Eigersund, Rogaland
Skeie Gard – Oxeburger  oxeburger.no Oxeburgere Karmøy, Rogaland
Solheim Kjøtt AS solheimkjott.no Grilling av pølser og burgere, mineralvann Bergen, Hordaland
Solundmat AS solundmat.no Villsauprodukt og klippfisk. Har også stand sammen med Nordhordland Solund, Sogn og Fjordane
Sprattus Sprattus sprattus-sprattus.com Fritert brisling med relaterte produkter Bergen, Hordaland
Strilalam strilalam.no Stykningsdeler av lam, grillpølse av lam, hamburger av lam, lammeskinn. Fjell, Hordaland
Svanøy Røykeri AS svanoylaks.no Tradisjonell og marinert kaldrøykt laks, varmrøykt laks, gravlaks, laksekarbonader. Flora, Sogn og Fjordane
Sølvane Gard solvanegard.no Kjekjøtt og skinn Gloppen i Nordfjord, Sogn og Fjordane
Søylands Biegard soylands-bigard.no Honning Bergen, Hordaland
Tango Seaweed tangoseaweed.no Tang og tare. Leinøy, Møre og Romsdal
Sjøsaker Seaweed teksloseaweed.no Tang og tare produkter. Sund, Hordaland
Tveita Gardsmat tveitamat.no Saft,syltetøy,burger,kjøttkaker,pølser og bringebærkaker Gulen, Sogn og Fjordane
Tveiten Bær og Gardsprodukter/Ikeland Gard ikelandgard.no Spekepølse av geit, spekepølse av hjort, lammerull. Tveiten Bær og Gardsprodukt: Bringebærsyltetøy, marmelade, saft og bakevarer Lindås, Hordaland
Undredal Stølsysteri undredalost.no Lokal geitost fra nysilt geitmelk Undredal, Sogn og Fjordane
Urtemakeriet Kulturbakeri urtemakeriet.no Økologiske Bakervarer, brød, kaker, lammeburger Fjell, Hordaland
Valdresmeieriet  valdresmeieriet.no Faste guloster med og utan krydder. Osten vert ysta for hand av heilmjølk frå gardar i Valdres. Valdres
Vegan Pop Up Café veganpopupcafe.com Indisk linsegryte, økologisk eplejuice, smoothies, appelsinjuice, raw foodcake og kaffe fra Bg Kaffe Brenneri Bergen, Hordaland
Vikja AS vikja.no Økologisk kjøt frå gardar ved Sognefjorden Vik i Sogn, Sogn og Fjordane
Vossabia AS vossabia.no Alt økologisk: Honning, urte- og bivoksbaserte kroppsprodukt, blomsterdrikker, urtete, honningsnack, grønnsaker (tomater, grønnkål, paprika, chilli, agurk og purreløk Voss, Hordaland
Vossakjøt AS vossakjot.no Vossakorv, eldhuskorv og andre smakfulle spesialiteter Voss, Hordaland
Vossasmøret Vossasmøret, mjelkekaker med tilbehør, saup, smoothie av saup (med friske bær og honning) Voss, Hordaland
Wild Fire Foods wildfirefoods.no BBQ sauser, Chilisauser, Marinader, Krydder, Dressinger. Salg av varmmat med lokale råvarer, med vegansk alternativ Bærum, Akershus

Norsk Siderfestival:
Aga Sideri Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Alde Sider aldesider.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Balholm balholm.no Sidersmaking i siderteltet – har også egen Balholm stand på Bergen Matfestival området. Balestrand, Sogn og Fjordane
Egge Gård eggegard.no Sidersmaking i siderteltet Lier, Buskerud
Gardsbrenneriet AS gardsbrenneriet.no Sidersmaking i siderteltet Gloppen, Sogn og Fjordane
Hardangergutane AS hardangergutane.no Eplemost og sider i diverse fruktsmaker Hardanger
Hardanger Saft og Siderfabrikk hardangersider.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Hardanger Siderprodusentlag siderklynga.no Norsk Siderfestival eier og medarrangør Hardanger
Heldre Sider og Saft Facebook.com/hellelandgard Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Lindheim Ølkompani olkompani.no Sidersmaking i siderteltet Gvarv, Telemark
Store Naa Siderkompani Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Spildegarden spildegarden.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Ulvik Frukt & Cideri hakastadsider.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Åkre – Edel Sider åkregård.no Sidersmaking i siderteltet Hardanger
Utne Hotell utnehotel.no Hardanger
Visit Hardangerfjord Hardanger
Siderbar (salg av hele glass)
Sider kurstelt

Fiskehandlerne i Bergen:
Eldhusrøkeriet by Fjellskål Røykt fisk, marinert fisk, grillet fisk, lokal mat og drikke. Askøy
Strandkaien Fisk strandkaienfisk.no Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Bernard Fisk BernardFisk Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Fiskekroken Arken Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Nattlandsveien Fisk  natlandsveienfisk.no Bredt utvalg av sesongens beste sjømat Bergen
Fish Me  fishme.no Sushi og diverse sjømat Bergen

UNG MATFEST:
Akvariet akvariet.no
Hordaland Bondelag bondelaget.no
Bybonden i Bergen bybondenibergen.no
Larveriet larveriet.no
FN Sambandet
Flyt Seaweed flytseaweed.com
Matgal Matgal Facebook
Mette Havre – Spis opp maten spisoppmaten.no
Påfyllpodden podtail.com
Sandsli Vgs Matfaglig
Domstein domstein.no
Hordaland Bonde-og Småbrukarlag smabrukarlaget.no
Franzefoss franzefoss.no
Puncheur-Sommerleirer
Fest i kjeften Festi i Kjeften
Hordaland Bondelag bondelaget.no
Matsentralen matsentralen.no
Lerøy leroyseafood.com

Internasjonale Unesco Gastronomibyer:
Unesco “City of Gastronomy” Ensenada, Mexico Cities of gastronomy Kokker og representanter fra Ensenada, Mexico, presenterer deres matkultur Ensenada, Mexico
Unesco “City of Gastronomy” Hatay, Tyrkia Cities of gastronomy Kokker og representanter fra Hatay presenterer deres matkultur Hatay, Tyrkia
Unesco “City of Gastronomy” Parma, Italia Cities of gastronomy Representanter fra Parma presenterer og selger produkter fra Parma Parma, Italia
Unesco “City of Gastronomy” Dénia, Spania Cities of gastronomy Kokker og representanter fra Dénia presenterer deres matkultur Dénia, Spania

Restaurantteltet:
Bien Restaurant bien.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Bryggen Tracteursted bryggentracteursted.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Colonialen colonialen.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Cornelius Sjømatrestaurant corneliusrestaurant.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Marg & Bein marg-bein.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Restaurant 1877 restaurant1877.no Småretter med lokale råvarer i restaurantteltet Bergen
Smak av kysten smakavkysten.no Sjømat Bergen, Hordaland
Bareksten Ginbar! barekstenspirits.com Stig Bareksten og hans bartendere serverer verdens beste gin Bergen, Hordaland
7 Fjell Bryggeri bar! 7fjellbryggeri.com Godt håndbrygget øl basert på bergensk regnvann Bergen, Hordaland
Lerøy leroyseafood.com/no Sjømat Bergen, Hordaland

Veteranbåter:
D/S OSTER / 1908
D/S STORD 1 / 1913
M/S GRANVIN / 1931
M/S ATLØY / 1931
M/S SUNNHORDLAND / 1949
M/S VESTGAR / 1957

Følg oss på facebook og instagram.