Norsk Siderfestival arrangeres på Festplassen samtidig som Bergen Matfestival. Her samles noen av landets fremste siderprodusenter, og du får en unik mulighet til å utforske mangfoldet, kvaliteten og smakene som har gjort norsk sider til en internasjonal suksess.
Matarena er arrangør for Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival.
NORSK SIDERFESTIVAL
3. – 5. SEPTEMBER 2026
For aller første gang utvider vi festivalen med en ekstra dag – og det er Norsk Siderfestival som får æren av å åpne festivalhelgen allerede torsdag 3. september 2026. Det betyr enda mer siderglede, flere smaksopplevelser og en lengre festivalhelg midt i Bergen sentrum.
De siste årene har interessen for norsk sider vokst enormt, og festivalen har blitt et naturlig samlingspunkt for siderprodusenter, matelskere og nysgjerrige besøkende fra hele landet. Nå tar vi festivalen et steg videre.
– Vi opplever stor interesse for Norsk Siderfestival, og derfor ønsker vi å gi sideren enda større plass under festivalhelgen. Torsdagen blir en egen åpningsdag der publikum får mulighet til å oppleve norsk sider i sentrum av Bergen allerede før Bergen Matfestival starter fredag, sier Ingerid Wembstad, prosjektleder for Bergen Matfestival. I tillegg selges deilige festivalretter på Bergen Matfestivals stands – perfekt å nyte mens du utforsker sidernes verden. Velkommen!!
SMAK & PRAT KURS
Ta plass rundt langbordet og bli med på en smakfull opplevelse tett på tre siderprodusenter og en sommelier. I hyggelige omgivelser ved Lille Lungegårdsvannet får du smake tre ulike sidere, servert med lokale delikatesser. Underveis deler de historier, kunnskap og lidenskapen bak sideren, mens du oppdager nye smaker og kombinasjoner. Her er det god stemning, kort vei til fagfolkene og langbord fylt med gode smaksopplevelser.
NORSK SIDERFESTIVAL DELTAKERE I 2026
- Aga Sideri, Hardanger – Vestland
- Alde Sider, Hardanger – Vestland
- Amble Gård, Kaupanger – Vestland
- Apal Sideri, Hjelmeland – Ryfylke
- Balholm, Balestrand – Vestland
- Edel Sider – Åkre Gard, Hardanger – Vestland
- Epli Sideri, Hardanger – Vestland
- Hardanger Saft og Siderfabrikk, Hardanger – Vestland
- Hardangerbonden, Hardanger – Vestland
- Haust Sideri, Hardanger – Vestland
- Jaastad Sideri, Hardanger – Vestland
- Kroken fjordgard, Luster i Sogn, Vestland
- Kvestad Sideri, Hardanger – Vestland
- Odelsgut, Sogndal – Vestland
- OmCider, Hjelmeland – Ryfylke
- Skarbø Gard, Møre og Romsdal
- Sandalen Gård, Rogaland
- Skjolden Sideri, Luster – Vestland
- Sognamost, Norane fruktgard – Sogn
- Store Naa Siderkompani, Hardanger – Vestland
- Ulvik Frukt & Cideri, Hardanger – Vestland
- Voss Gardspresseri, Voss – Vestland
- Ølmheim siderhage, Slinde i Sogn – Vestland
- 7 Fjell Bryggeri, Bergen, Vestland
- I Bar Lokal får du også kjøpt drikke: Sider, 7 Fjell Øl, Bareksten Spirits og Feddie Distillery
SMAK – LÆR – OPPLEV
Kom tett på menneskene bak de store smakene når Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival inviterer til eksklusive masterclasses, inspirerende siderkurs og unike smaksopplevelser i Musikkpaviljongen. Møt Michelin-kokker, prisvinnende produsenter og noen av Vestlandets fremste mat- og drikkeprofiler. Lær fra de beste, smak råvarene og opplev historiene, håndverket og lidenskapen bak maten. Sikre deg plass på årets mest smakfulle kursopplevelser!
Billetter finner du her
LANGBORDSMIDDAGER MED HARDANGER OG SOGN
To regioner. To unike middager. To uforglemmelige smaksopplevelser
Bli med rundt langbordet når Sogn og Hardanger inviterer til hver sin eksklusive sharing style-middag under Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival. Gjennom åtte serveringer får du oppleve sesongens beste råvarer, nøye utvalgte sidere og menneskene bak smakene. Prisvinnende sommelier og TV 2-profil Liora Levi guider deg gjennom sider og mat, mens kokker og produsenter deler historiene, håndverket og lidenskapen som gjør hver region helt unik.
Billetter finner du her
SJEKK ALT SOM SKJER
Du vil møte mange dyktige kokker, produsenter og formidlere under Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival. En av dem er Liora Levi.
Liora Levi er en av Norges fremste sommelierer og formidlere av mat og drikke. Hun er kjent fra TV 2, Wine First og Star Wine List, og har tidligere vært president i Norsk Vinkelnerforening. Som nordisk mester og Norges beste sommelier kombinerer hun høy faglig kompetanse med en smittende formidlingsevne. Under festivalen leder hun flere kurs, smakinger og arrangementer.
FESTIVAL PÅ RESTAURANT
Under festivalen vil en rekke restauranter ha unike festivalarrangement som viser deg lokale smaker på en helt ny måte. Her møter du Bergens dyktige kokker, servitører og vinkelnere, og får oppleve kreative retter i fantastiske omgivelser.
OPPLEVELSER I MUSIKKPAVILJONGEN
Midt i hjertet av festivalområdet inviterer vi deg inn i vakre Musikkpaviljongen – en stemningsfull møteplass for smak, musikk og gode opplevelser. Her kombineres sider, mat, kultur og historier i et variert program som byr på både inspirasjon, læring og nytelse.
Gjennom festivaldagene kan du glede deg til alt fra eksklusive smakinger og gastronomiske opplevelser til jazzbrunch, afternoon tea, musikalske innslag og møter med dyktige produsenter, kokker og formidlere.
GRØNNE OG INKLUDERENDE FESTIVALER
Som grønne festivaler skal Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival bidra til en positiv byutvikling. Dette gjør vi gjennom å sikre at festivalenes fotavtrykk er så lite som mulig. Vi gjør det også gjennom å være en samfunnsaktør som bidrar med konkrete sosiale tiltak, fordi både matfestivalen og siderfestivalen er festivaler med hjerte for hele byen.
Som tidligere år vil vi involvere flest mulig og vi planlegger også en rekke inkluderende arrangement i forkant Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival. Mat og drikke påvirker alle aspekt av livene våre, og det skal programmet gjenspeile ved å være inkluderende festivaler der vi tenker bærekraft i sin aller bredeste forstand.
Velkommen til bords!