Praktisk info
Utstiller informasjon
BERGEN MATFESTIVAL 5. – 6. SEPTEMBER
PRAKTISK INFORMASJON TIL ALLE UTSTILLERE
Info oppdateres fortløpende.
VELKOMMEN MED SOM UTSTILLER!
Bergen Matfestival samler Vestlandet på ett fat!
Bli med og vis frem dine fantastiske produkter når vi igjen fyller Bergen sentrum med Vestlandets beste smaker. Festplassen, Byparken, områdene rundt og byens mange festivalrestauranter venter opp mot 200.000 besøkende som ønsker å oppleve, smake og kjøpe lokalmat fra sjø og land. Festivalen er gratis for publikum og en unik salgsarena for deg som lokalmatprodusent. Vi skal gjøre alt vi kan for at du får best mulig salg og synlighet. Sammen skal vi skape en inspirerende festival, spre ekte matglede og vise frem råvarene og matkulturen vår fra Vestlandet. Vi gleder oss til å ha deg med på laget!
LITT AV DET SOM SKJER:
- Lokalmatutstillere på Festplassen og omkringliggende områder
- Norsk Siderfestival arrangeres samtidig – på Festplassen
- Festivalrestauranter med retter av lokale råvarer og drikke
- Arrangementer som kobler produsenter og restauranter
- «Lær av de beste» – inspirerende matkurs
- «Smak & prat» – siderkurs
- Kurs og arrangement i Musikkpaviljongen
- Ung Matfest aktiviteter i parken ved Festplassen
- Gratis inngang for alle
- Bergen Matfestival er sertifisert som «Grønn Festival» med på bærekraft
- Følg med her: matfest.no
ÅPNINGSTIDER 2025
Bergen Matfestival: Fredag 5.9. kl. 12 – 19, lørdag 6.9. kl. 10 – 18
Norsk Siderfestival: Fredag 5.9. kl. 13 – 21, lørdag 6.9. kl. 10 – 20
Forbehold om endringer i åpningstid.
Etter stengetid fredag er det viktig å lukke standen deres, fjerne ALT søppel og ta med alle verdisaker. Vi har vakt på området, dag og natt.
UTSTILLERKART OG STANDOVERSIKT
Se utstillerkartet her
På Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival ønsker vi å synliggjøre tydelige mat & reiselivsregioner, og legge til rette for økt samarbeid mellom lokale mat- og reiselivsaktører. Så langt det lar gjøre praktisk vil vi plassere utstillere regionsvis.
Med forbehold om endringer i utstiller plassering.
STAND
Leie av stand inkluderer ikke selve teltet.
Har du ikke et hvitt telt selv kan dette gjerne leies her: Jippie.no
PRISER OG BOOKING AV HOTELLROM:
Vi har gjort avtale med De Bergenske.
Book direkte på www.debergenske.no
Bruk kode 23779 i feltet som heter «bedriftskode» og du får opp gjeldende avtalepris.
BEREDSKAPSPLAN 2025
Beredskapsplan Bergen Matfestival 2025
FESTIVALPRISER 2025
For å bidra til en positiv utvikling av lokal mat og drikke i Vestland ønsker vi å motivere aktørene med å hedre de som spesielt utmerker seg i følgende kategorier:
– Årets bærekraftspris
– Årets lokalmatprodusent
– Årets siderprodusent
– Årets lokalmatprodukt
– Årets lokalmatrestaurant
– Årets festivalrett (deles ut lørdag etter publikumsbedømming)
Prisene deles ut fra Musikkpaviljongen under åpningen fredag 5. september kl. 14.00.
Vinnere får en gavesjekk og velfortjent heder & ære ✨
Se mer info og kriterier her:
Årets utstillerpriser BMF 2025
ÅRETS FESTIVALRETT ✨
Lag en rett som får publikum til å stoppe, smake – og stemme på deg!
Rettens pris: for eks. 50–150 kr.
Publikum stemmer via QR-kode på din stand, og vinneren kåres fra scenen lørdag 6. september kl. 15.00.
🏆 Premie: Gavekort på kr 3000,- + heder og ære som Årets Festivalrett 2025!
Frist: 25. august – send oss navnet og beskrivelse av retten, så fikser vi plakat med QR-kode.
Gjør retten din til snakkisen på hele festivalen! 😋
FESTIVALRESTAURANTER
26 festivalrestauranter vil delta – restauranter som gjennom året setter fokus på lokal mat og drikke.
Her vil de ha festivalmenyer på restaurantene og vi vil samarbeide med hver og en av dem for å utvikle tema som bygger kunnskap og interesse om Vestlandsmaten og bruken av lokale råvarer.Vi involverer lokale mat- og drikkeprodusenter på restaurantene om kveldene.
Sjekk festivalrestaurantene her: Festivalrestauranter oversikt
UTSTILLERKORT
Utstillerkort kan hentes i infotelt på Festplassen fra kl. 9.00
VIKTIG LESNING – MATTILSYNET – TRYGG MAT PÅ FESTIVALER
Her er viktig info fra Mattilsynet som alle må lese i god tid før festivalstart.
Viktig å følge deres retningslinjer. De vil sjekke nøye.
Se også info om allergener som må med på skilt etc.
mattilsynet.no/mat-og-drikke/matservering/trygg-mat-pa-messer-og-festivaler
BERGEN MATFESTIVAL ER MILJØFYRTÅRN SERTIFISERT SOM EN GRØNN FESTIVAL
Med festivalen følger det et ansvar for å ta vare på omgivelsenene, naturen, kulturen, menneskene og miljøet.
Matarena som arrangør ønsker å ta dette ansvaret og bidra til å utvikle samfunnet i en bærekraftig retning.
Vårt miljøansvar skal gjennomsyre alt vi gjør med matfestivalen både internt og eksternt.
I 2023 ble Matarena miljøfyrtårn sertifisert, og Bergen Matfestival er miljøfyrtårn sertifisert som GRØNN FESTIVAL.
Les mer om vårt arbeid her: matfest.no/vaart-samfunnsansvar/
VI TILLATER IKKE SERVERING AV HÅNDMAT MED PLASTPRODUKTER (instruks også fra Bergen Kommune Bymiljøetaten).
Se info: Sorteringsguide Matfestivalen
KJØLECONTAINER
Vi har litt plass til kjølevarer under festivalen.
Viktig at dere ikke kommer med mengder slik at alle har litt plass.
Vi har ikke tilgjengelig frys.
Vi har egne kjølehengere til Norsk Siderfestival – benyttes av siderprodusentene.
PARKERING
Det er ikke parkering tilgjengelig på Festplassen, og ingen må sette bilen sin der.
Her finner dere info om aktuelle parkeringssteder – også ute for de med høye biler.
På Festningskaien er det mulig for strøm også. Les mer om parkeringsmuligheter her
RIGGING FOR MATPRODUSENTER
Dere må selv ta med egne telt og rigge dem opp og ned.
– Rigging vil skje fra kl. 7.00 fredag 5.9.2025. Det er også mulig å rigge fra torsdag 4.9. kl. 16. Kontakt Matthijs Van Meurs: 922 42 209.
– Alle bilder MÅ være kjørt ut av områdene før kl. 11. fredag.
– Festivalledelsen er tilgjengelig på stedet under opprigg sammen med gode funksjonærer – det er bare å ta kontakt skulle det være noen utfordringer som vi i fellesskap løser.
Alle stands må være helt ferdig innen kl. 11.00.
Mattilsynet vil ha inspeksjon fra fredag 5.9. kl. 12.00
Viktig at både «gamle» og helt nye utstillere er veldig godt forberedt.
- Rigging for utstillere på Ung Matfest og Sjømat for alle teltet
– kontakt for disse to områdene er Maria Lervik, tlf. 932 45 932. - Rigging vil skje fra kl. 10.00 torsdag 4. september.
- Festivalledelsen er tilgjengelig på stedet under opprigg sammen med gode funksjonærer – det er bare å ta kontakt skulle det være noen utfordringer som vi i fellesskap løser.
Alle stands må være helt ferdig innen kl. 11.00 fredag 5.9.
HVIS DU HAR PLANER OM GRILLING
– Ha en grill i litt høyde fra bakken + legg en tykk plate under grillen.
– Gassbeholdere må låses inn i vår container fra fredag kveld til lørdag morgen.
– Kontakt Matthijs Van Meurs når du skal låse inn gassbeholdere: 922 42 209.
NEDRIGGING
Bergen Matfestival stenger lørdag 6.9. kl. 18 (Norsk Siderfestival stenger kl. 20.00).
NB! Bergen Matfestival området MÅ tømmes for publikum før biler kan kjøre inn.
Alt søppel må kastes/sorteres i riktige beholdere. Alle er ansvarlig for sitt eget søppel.
Vi har sortering av avfall. Beholder for matavfall, papir, plast, restavfall og glass.
NB! Det er svært viktig at du som utstiller kildesorterer og bidrar til et viktig bærekraftsarbeid:
Se info:Sorteringsguide Matfestivalen
MILJØVENNLIG ENGANGSEMBALLASJE FRA NORENGROS
Det skal ikke benyttes plast som engangsemballasje. Vi anbefaler å kontakte Norengros for gode tilbud på miljøvennlig emballasje.
Oppgi at dere er utstillere på Bergen Matfestival norengros.no
Notpla produkter på lager aug 2024
LEIE ELLER KJØPE EGET TELT
NB! Dere må selv ta med egne telt og rigge dem opp og ned.
Det er kun hvite pop up telt tillates.
Dersom du har et Bondens Marked telt kan du bruke dette på festivalen.
Du står selv for opp- og nedrigg av ditt eget telt.
Husk å ta med sandsekker og vegger til teltet.
Det er mulig å bestille sandsekker via Matarena – se påmeldingsskjema.
Dersom du vil leie telt kan du kontakte Jippie
Kun hvite telt kan bestilles. NB! Oppgi til Jippie at dette gjelder Bergen Matfestival.
Du får faktura for teltleie direkte fra Jippie.
HÅNDVASKER (PUMPE):
Bestilles direkte hos Jippie
Vi vil forøvrig sette ut håndvasker på festivalområdet og flere stands deler disse.
UTSTILLERTOALETT
Vi har funksjonærtoalett utplassert på Festplassen (i parken i nærheten av Lær fra de beste kurstelt).
RØDE KORS
Vi leier inn Røde Kors som er tilgjengelig hvis en hendelse skulle inntreffe.
SKATT VEST
Her er info fra Skatt Vest (gjeldende fortsatt).
Se link her: Skatt Vest infoskriv
BERGEN MATFESTIVAL REGLEMENT:
Se link her: Bergen-Matfestival-2025-reglement
LES MER OM FESTIVALEN HER
matfest.no/om-oss/
FESTIVALLEDELSE
Daglig leder og HMS ansvarlig, Matarena AS:
Alexandra K. Angell – tlf. 909 77 447
Prosjektleder og utstilleransvarlig:
Ingerid Wembstad – tlf. 994 03 999
Ansvarlig for Ung Matfest og festivalrestauranter:
Maria Lervik – tlf. 932 45 932
Kommunikasjonsansvarlig:
Marita Brodin Monsen- tlf. 938 08 222
Drift, logistikk og HMS koordinator:
Matthijs Van Meurs – tlf. 922 42 209
