I november åpner en ny gastropub i Bergen som vil gi byens innbyggere en helt ny matopplevelse – velkommen til Dogtails! Denne gastropuben vil tilby en spennende meny med fokus på lokale råvarer, spesialpølser, bakt potet, deilige drinker, god musikk og underholdning. Dogtails er et konsept som har vært under utvikling over lengre tid, og forventningene er store til å se det realisert i hjertet av Bergen.
I tett samarbeid med Bønes pølser og andre lokale produsenter, har Dogtails utviklet en ny serie pølser basert på førsteklasses lokale råvarer. Under Bergen Matfestival vil besøkende få en eksklusiv mulighet til å prøve disse spesialpølsene før den offisielle åpningen i november.
Meny:
- Ost & Bacon med hakket råløk og Vestland Chilli
- Pinnekjøttpølse med grov sennep, ketchup og sprøløk
- Chorizo-pølse med agurk-relish og egenprodusert chipsmix
- Viltpølse med grov sennep, ripsgele, sprøstekt løk og enebær
Med et sterkt fokus på lokale råvarer og smaker, er målet å tilby gjestene en unik og spennende matopplevelse. Det er bare å glede seg til november når dørene åpnes og Dogtails endelig blir en del av Bergens pulserende uteliv!
