BergenMF_17_header_mork_300
BERGEN MATFESTIVAL
Måke_stripe_sort

VELKOMMEN TIL VESTLANDETS BESTE MATOPPLEVELSER!

Bergen Matfestival arrangeres på Koengen/Bergenhus Festning fra 31.august til 2. september 2018.
I tre dager skal lokalmatprodusenter og kokker jobbe sammen for å gi deg Vestlandets beste smaksopplevelser.
Åpningstider:
Fredag 31.8: 12-19
Lørdag 1.9: 10-19
Søndag 2.9: 10-17

Ekte mat gir ekte glede –velkommen!

Matarena er arrangør for Bergen Matfestival.

BILLETTER

Billett kan kjøpes på nettet og ved inngangen.

KJØP BILLETT HER

Åpningstider
  • Fredag 31.august: 12.00 – 19.00.
  • Lørdag 1. september: 10.00 – 19.00.
  • Søndag 2. september: 10.00 – 17.00
  • Unesco middag fredag kveld 31.8. kl. 19.30: kjøp billett her: UNESCO MIDDAG – BILLETTER
EKTE RÅVARER FRA SJØ OG LAND

Festivalen presenterer de fantastiske råvarene som Vestlandet har å by på. Dyktige lokalmatprodusenter presenterer og selger sine spesialiteter fra både sjø og land. Du kan møte produsentene ansikt til ansikt, lære om maten, høre historiene bak, og få innsikt i hvordan den lages. Du vil kunne nyte og kjøpe et bredt utvalg av lokale oster, kjøtt, sjømat, honning, grønnsaker, frukt, bær, sider, bakervarer og andre spennene lokale produkter.

0L5A7630 2
Kraftkar på fat2
NORGES LENGSTE OSTEBORD

Bergen skal arrangere OSTE-VM i november. På Bergen Matfestival varmer vi opp med å inkludere et stort ostetelt på festivalområdet hvor vi sammen med Norges beste osteprodusenter lager NORGES LENGSTE OSTEBORD. Det er bare å glede seg – dette må du ikke gå glipp av… 🙂

SIDER FRÅ HARDANGER  – SIDERTELT MED SMAKING!
Sider frå Hardanger er fantastisk!! På festivalen kan du få smake på et stort mangfold av sider fra åtte siderprodusenter fra Hardanger – Aga Sideri, Alde Sider, Hardanger Cideri, Hardanger Saft og Siderfabrikk, Heldre Sider og Saft, Spildegarden og Ulvik Frukt & Cideri.
Side om side i siderteltet står siderprodusentene klare for å lære deg enda mer om sider. Du kan kjøpe smaksbonger, og smake deg gjennom spekteret av herlig perlende sider.
0L5A7978 2_b
0L5A7970 2_web
BYENS BESTE KOKKER

Festivalen har også et stort restauranttelt ”Matbyen Bergen” der flere av byens beste restauranter serverer utsøkte retter laget med lokale råvarer. Her kan du sette deg ned, nyte de gode smakene, den sprudlende sideren og oppleve en herlig stemning og ekte matglede!
Bien Restaurant, Bryggen Tracteursted, Colonialen, Cornelius Sjømatrestaurant, Marg og Bein og Restaurant 1877 skal glede oss med mange spennende småretter laget med de beste lokale råvarer.

BERGEN – UNESCO GASTRONOMIBY
Gjennom Bergen sitt medlemskap i UNESCOs kreative nettverk for gastronomi samarbeider vi med mange andre byer fra flere steder i verden. Under årets festival får vi blant annet besøk fra Alba (Italia), Florianopolis (Brasil), Rasht (Iran), Dénia og Burgos (Spania).
På festivalen kan du smake på lokale spesialiteter fra de internasjonale byene og bli inspirert til å ta i bruk lokale råvarer fra Vestlandet på nye måter. I kursteltet vil de internasjonale kokkene bli utfordret til å lage retter inspirert av sin lokale matkultur, men basert på lokale råvarer fra Vestlandet. Vi gleder oss!
parma
0L5A4461_web
INSPIRERENDE MATKURS HELE HELGEN (GRATIS)

Gjennom hele helgen vil du kunne lære mye om ulike lokale matretter og råvarer – fra sjømat, ost, villsau, sider og vin i kombinasjon, lær å lage de beste sauser, sushikurs og mye mer. Her blir det kokkeshow og spennende mataktiviteter med både lokale og internasjonale aktører! Gard og Petter fra Bien er de glade og humørfylte konferansierer 🙂
Se hele programmet her: http://matfest.no/program/

BARNAS MATFESTIVAL

Barnas Matfestival er del av Bergen Matfestival, og vil ha morsomme mataktiviteter for barn og unge hele helgen! 🙂

Her kan barna være med på:

  • Minikokkekurs
  • Lære å lage sushi sammen med sushikokk og Thomas hos Biologen Akvariet
  • Lære mer om sjømat, og bli kjent med fiskekroppen inni – sammen med Akvariet
  • Delta i den store matreisen sammen med Smaksverkstedet – fra jord til bord til jord
  • Møte bonden og dyrene, kjøre minitraktor, være med på gjeterhundoppvisning og oppleve mye mer gøy!
  • SØNDAG ER DEN STORE FAMILIEDAGEN – OG VI DEKKER LANGBORD OG INVITERER TIL SØNDAGSMIDDAG TIL KNALLGODE PRISER!

Se programmet her: http://matfest.no/barnas-matfestival/

0L5A7708 2_web