Årets festivalrett 2023 er laget av Haugen Gardsmat!
I følge produsenten selv er en av grunnene til den gode smaken i deres Pulled Beef Burger, at kyrne gresser ute og dermed lever lenger. Det gjør kjøttet ekstra smakfullt! Det mener tydeligvis festivalgjestene også, som stemte frem denne retten som den aller beste av håndmatrettene i bodene til de over 80 produsentene på Bergen Matfestival i år.
Burgeren ble servert med syltet rødløk, salat & BBQ-saus, og ble kåret til festivalens beste av publikum på bakgrunn av smak, presentasjon, bruk av lokalt tilbehør og kreativitet.
Gratulerer så mye til Haugen Gardsmat!
