FAKTA
Del på Facebook
Bien Litteraturhuset ligger i Østre Skostredet, midt i hjertet av Bergens historiske sentrum, og byr på klassiske retter og rimelig husmanskost basert på lokale råvarer fra både sjø og land. Her står håndverk, råvarekunnskap og gode smaker i sentrum, med en meny som speiler sesongene og det vestnorske kjøkkenet.
Signaturretten er Biens persetorsk – sukker- og saltet torsk som vannes ut og tilberedes med stor presisjon, inspirert av norske mattradisjoner. Denne retten har de også med seg til nye Litteraturhuset.
Ta turen innom Bien Litteraturhuset for den lune stemning og den gode maten.
Under Bergen Sjømatfestival løfter Bien Litteraturhuset frem klassiske sjømatretter basert på lokale råvarer og norske tradisjoner. Med fisk i sentrum og sesongens råvarer som utgangspunkt, byr restauranten på smaker som speiler kystkulturen vår.
Restauranter
