Bien Litteraturhuset ligger i Østre Skostredet, midt i hjertet av Bergens historiske sentrum, og byr på klassiske retter og rimelig husmanskost basert på lokale råvarer fra både sjø og land. Her står håndverk, råvarekunnskap og gode smaker i sentrum, med en meny som speiler sesongene og det vestnorske kjøkkenet.
Signaturretten er Biens persetorsk – sukker- og saltet torsk som vannes ut og tilberedes med stor presisjon, inspirert av norske mattradisjoner. Denne retten har de også med seg til nye Litteraturhuset.
Ta turen innom Bien Litteraturhuset for den lune stemning og den gode maten.
Bien Litteraturhuset inviterer til ekte vestnorske smaker under Bergen Matfestival. I restauranten serveres sesongbaserte retter laget med lokale råvarer fra sjø og land.
På Festplassen kan du også besøke Biens populære foodtruck, hvor de serverer sin velkjente plukkfisk – en ekte publikumsfavoritt.
