Sjømat og ekte matglede – midt i Bergen
Bjerck Restaurant & Bar er en restaurant midt i Bergen sentrum, med utsikt mot Byfjorden, Fisketorget og Bryggen. Restauranten holder til i historiske Harbitzgården (Lidohjørnet) og har i flere tiår vært et naturlig samlingspunkt for mat og mennesker. Bak Bjerck står kokk og gründer Adam Bjerck, kjent fra Kokkelandslaget, Adams Matkasse og Engen Steakhouse. Filosofien er enkel: Gode råvarer, ærlig mat og priser som gjør det mulig for alle å spise godt.
Sjømat har en naturlig plass på menyen. Med nærheten til havet og Fisketorget serveres norske fiskeretter laget med respekt for råvaren. Signaturretten prinsefisk er et godt eksempel – klassisk, gjenkjennelig og full av smak. Menyen er bred og inkluderende, med noe for alle aldre og anledninger. Bjerck er et sted der barnefamilier, vennegjenger, turister og lokale møtes – til lunsj, middag eller feiring. Atmosfæren er uformell, varm og folkelig.
Under Sjømatfestivalen ønsker Bjerck å løfte frem norsk sjømat slik vi liker den best: Ekte, smakfull og tilgjengelig. Velkommen til Bjerck!
Restauranter
