Gaptrast er Bergens nyeste tostjerners Michelin-restaurant og en av festivalrestaurantene under Bergen Matfestival. På kort tid har restauranten etablert seg som en av Norges fremste matdestinasjoner, med et kjøkken som hyller den ville, nordiske naturen og råvarene fra Vestlandet.
Her inviteres gjestene med på en kulinarisk reise der sesongens råvarer fra lokale fiskere, bønder, jegere og dykkere står i sentrum. Hver servering kombinerer presisjon, kreativitet og respekt for råvaren, og gjenspeiler restaurantens filosofi om å forene natur, håndverk og smak.
Bak Gaptrast står Executive Chef Kristian Bretten Vangen, som i år ledet restauranten til to Michelin-stjerner og ble kåret til Chef of the Year. Under Bergen Matfestival får du oppleve en restaurant som representerer det ypperste av norsk gastronomi, med råvarer, håndverk og smaker i verdensklasse.
Foto: Gaptrast
Under Bergen Matfestival inviterer Gaptrast festivalpublikummet til
Bord til Bord – lunsjparty med Allmuen, Lola, Gaptrast & BARK
Billetter kommer.
Restauranter
