FAKTA
Del på Facebook
Siderbar Bergen X Ciderhuset Balholm
Familien Eitungjerde har gjennom generasjoner dyrket frukt og utviklet drikkevarer med utgangspunkt i råvarene fra Balestrand.
På 1990-tallet startet Åge Eitungjerde Balholm og ble en pioner innen norsk fruktmost. I dag viderefører Gard og Tuba denne tradisjonen, samtidig som de tilfører nye impulser fra mat og kultur fra hele verden.
Under Siderfestivalen får vi gleden av å ha Ciderhuset på besøk hos oss. Vi gleder oss til å bli bedre kjent med menneskene, historien og selvfølgelig cideren fra Sogn med sine mange stiler.
Velkommen til en smak av Sogn! 🍎
Arrangementer
Siderbar Bergen X Odelsgut
Blindsmak sider fra Haug Gard på Siderbar Bergen, og la …
Gratis kaffesmaking med Bergen Kaffebrenneri
Kaffesmaking med Bergen Kaffebrenneri! Smak deg gjennom 12 ulike kaffetyper …
Siderbar Bergen X Ciderhuset Balholm
Møt Ciderhuset Balholm på Siderbar Bergen og bli kjent med …
Sardiner – den lille fisken som er blitt trendy!
Sardiner er trendy som aldri før! Bli med når Morten …
Torsk – en folkekjær favoritt!
Lær hvordan du lykkes med ørreten både rå og på …
Ørret til hverdag og fest!
Lær hvordan du lykkes med ørreten både rå og på …
Nordic Craft Chocolate Festival – lørdag 5. sept
Nordic Craft Chocolate Festival samler sjokoladeprodusenter fra Norge og Europa …
Nordic Craft Chocolate Festival – fredag 4. sept
Nordic Craft Chocolate Festival samler sjokoladeprodusenter fra Norge og Europa …
Sjømatteltet på Festplassen
Besøk Sjømatteltet på Festplassen for smaksprøver, aktiviteter, pop-up-grilling og kokkedemoer …
Sjømatteltet på Festplassen
Besøk Sjømatteltet på Festplassen for smaksprøver, aktiviteter, pop-up-grilling og kokkedemoer …
Ung Matfest i Byparken
Ung Matfest gir barn og unge sitt eget festivalområde i …
Ung Matfest i Byparken
Ung Matfest gir barn og unge sitt eget festivalområde i …
Sjømatkonkurranse for ungdommer
Sjømatkonkurransen for ungdommer samler 10.-klassinger og noen av Vestlandets fremste …
Smak & prat siderkurs med Aga – Sandalen – Amble Gard – Thomas Digervoll
Bli med på et uhøytidelig siderkurs med pommelier Thomas Digervoll. …
Smak & prat siderkurs med Ulvik Cideri – Odelsgut – Voss Gardspresseri – Ove Svendsen
Smak tre norske sidere fra Hardanger, Sogn og Voss, møt …
Øst møter Vest – Når Yunnans smaker møter Vestlandets råvarer
Michelle Zhao fra Banzha og Christopher Haatuft fra Michelin-restauranten Lysverket …
Oster og sidere fra Hordaland – en sanselig oppdagelsesferd
Opplev fem nydelige smakskombinasjoner av oster og sidere fra Hordaland, …
Ryfylke i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet
Møt Andreas Kvame fra OmCider i «Tett på siderbonden», en …
Vestlandet rundt bordet – på toppen av Bergen
Vestlandet rundt bordet på Fløyen: Nyt en unik langbordsmiddag med …
Engen’s Beef Omakase – Seks serveringer. En ku. Kun 15 plasser.
Engen’s Beef Omakase med Aga Sideri byr på seks eksklusive …
Engen’s Beef Omakase – Seks serveringer. En ku. Kun 15 plasser.
Engen’s Beef Omakase med Larsastova byr på seks eksklusive serveringer …
En smak av Mirabelle – fra øyriket til den store verden
Møt Bocuse d’Or-vinner Ørjan Johannessen fra Michelin-restauranten Mirabelle i en …
Smak & prat siderkurs med Kvestad Sideri – Norane Fruktgard – Epli Sideri – Thomas Digervoll
Bli med på et uhøytidelig siderkurs med pommelier Thomas Digervoll. …
Smak & prat siderkurs med Jaastad Sideri – Skarbø Gard – Skjolden Sideri – Ove Svendsen
Smak tre norske sidere, møt produsentene bak flaskene og bli …
Latin street food møter Vestlandet
Møt Arturo fra populære Simple & Delicious og lær å …
En musikalsk reise med Grieghallen i Musikkpaviljongen
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
En musikalsk reise med Grieghallen i Musikkpaviljongen
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Sogn i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Hardanger i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Hardanger rundt bordet – når Hardangers beste kokker og siderprodusenter samles
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Sogn rundt bordet – en helaften med Sogns beste kokker og siderprodusenter
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Japanske smaker i Musikkpaviljongen
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Franske smaker møter Vestlandet
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Te-slabberas – Afternoon tea i Musikkpaviljongen
I vakre Musikkpaviljongen serverer Fløirestauranten et utvalg delikate fingersandwicher, nybakte …
Smaken sitter i sausen – lær hemmelighetene fra en av Bergens beste kokker
Bli med når kjøkkensjef Morten Tungesvik fra Brasserie Cherie deler …
Kreativ fermentering – boblende drikker og fermentering du enkelt får til hjemme
Bli med på et inspirerende og lavterskel fermenteringskurs med Johanna …
Sourdough the Våg Bakeri way
Join Hikari from Våg Bakeri for an inspiring and hands-on …
Skalldyrbonanza med Lysverket
I denne eksklusive masterclassen møtes Christopher Haatuft fra Michelin-restauranten Lysverket, …
Gaptrast: Veien til Michelin-bordet – når kokk og produsent skaper magi sammen
I denne eksklusive masterclassen møter du Kristian Bretten Vangen, kjøkkensjef …
Offisiell åpning av Bergen Matfestival
Den offisielle åpningen samler publikum, utstillere og aktører fra hele …