Sjømatteltet på Festplassen

Ta turen innom Sjømatteltet på Festplassen og møt menneskene som jobber med sjømaten, livet i havet og nye råvarer fra sjøen.

Gjennom hele fredagen kan både barn og voksne smake, utforske og lære. Lerøy byr på smaksprøver av norsk sjømat, mens Havforskningsinstituttet lar deg komme tettere på livet under havoverflaten og bli kjent med noen av artene som finnes langs kysten vår.

Du møter også Daniel Fonn Aluwini fra Havsalat, som viser hvordan havsalat kan dyrkes i et lukket system som en grønn proteinkilde. Her kan du bli kjent med en råvare mange kanskje ikke har på middagsbordet ennå – og få et lite innblikk i hvordan maten fra havet kan se ut i fremtiden.

Det blir også liv rundt grillen gjennom dagen. På programmet står pop-up-grilling og kokkedemoer med ulike råvarer fra havet, der kokkene deler tips, kunnskap og smaksprøver med publikum.

Kom innom, smak på noe godt og lær noe nytt om havet og maten vi henter derfra. Aktivitetene i Sjømatteltet er gratis og passer for hele familien.