Bli med når Bjarte Finne fra Fløirestauranten, sammen med Norsk Hval, viser hval på en moderne og smakfull måte.
På den glovarme yakitori-grillen tilberedes hval tataki med flammer, presisjon og masse smak – samtidig får du historien om fangst, tradisjoner og en helt unik råvare fra havet.
Rått, varmt og fullt av smak – direkte fra havet 🔥🐋
Arrangementer
Se en 200 kilos makrellstørje bli skåret ned live!
Se en 200 kilos makrellstørje bli skåret ned live av …
Hvem lager den beste cocktailen med norsk sider?
Fem bartendere konkurrerer om å lage den beste cocktailen med …
Reker – små råvarer med stor smak
Bli med på kokkedemo med reker når Morten Klever deler …
Kveite fra Hjelmeland på menyen
Se Morten Klever tilberede Sterling kveite og få tips, kunnskap …
Sild på menyen – med Hjønnevåg og Matjes
Oppdag nye smaker av sild når Morten Klever møter Hjønnevåg …
Krabbe fra Hitra – smaken av norskekysten
Bli med når Morten Klever tilbereder krabbe fra Hitra og …
Flekksteinbit – en spennende råvare fra havet
Oppdag flekksteinbit fra Aminor når Morten Klever byr på kokkedemo, …
Fra havet til grillen – Sterling kveite med Morten Klever
Se Morten Klever tilberede Sterling kveite i Sjømatteltet, med gode …
Over 20 matutstillere – hva frister på torsdag?
Over 20 matutstillere serverer alt fra sjømat og sushi til …
Lokalmat marked lørdag
Opplev lokalmatmarkedet på Bergen Matfestival med smaker fra sjø og …
Lokalmat marked fredag
Opplev lokalmatmarkedet på Bergen Matfestival med smaker fra sjø og …
Hval tataki – havets rå kraft
Opplev hval tataki på yakitori-grillen med Bjarte Finne og Norsk …
Portugisiske smaker – tradisjon møter kreativitet
Opplev portugisiske smaker der tradisjon møter kreativitet, med spennende råvarer, …
Fra hav til tallerken – sjømat med Fjellskål og Dundrun
Fra hav til tallerken med Fjellskål og Dundrun – bli …
Siderbar Bergen X Odelsgut
Blindsmak sider fra Haug Gard på Siderbar Bergen, og la …
Gratis kaffesmaking med Bergen Kaffebrenneri
Kaffesmaking med Bergen Kaffebrenneri! Smak deg gjennom 12 ulike kaffetyper …
Siderbar Bergen X Ciderhuset Balholm
Møt Ciderhuset Balholm på Siderbar Bergen og bli kjent med …
Sardiner – den lille fisken som er blitt trendy!
Sardiner er trendy som aldri før! Bli med når Morten …
Torsk – en folkekjær favoritt!
Lær hvordan du lykkes med ørreten både rå og på …
Ørret til hverdag og fest!
Lær hvordan du lykkes med ørreten både rå og på …
Nordic Craft Chocolate Festival – lørdag 5. sept
Nordic Craft Chocolate Festival samler sjokoladeprodusenter fra Norge og Europa …
Nordic Craft Chocolate Festival – fredag 4. sept
Nordic Craft Chocolate Festival samler sjokoladeprodusenter fra Norge og Europa …
Sjømatteltet – smak, lær og bli kjent med livet i have
Besøk Sjømatteltet på Festplassen for smaksprøver, aktiviteter, pop-up-grilling og kokkedemoer …
Sjømatteltet på Festplassen
Besøk Sjømatteltet på Festplassen for smaksprøver, aktiviteter, pop-up-grilling og kokkedemoer …
Ung Matfest i Byparken
Ung Matfest gir barn og unge sitt eget festivalområde i …
Ung Matfest i Byparken
Ung Matfest gir barn og unge sitt eget festivalområde i …
Sjømatkonkurranse for ungdommer
Sjømatkonkurransen for ungdommer samler 10.-klassinger og noen av Vestlandets fremste …
Smak & prat siderkurs med Aga – Sandalen – Amble Gard – Thomas Digervold
Bli med på et uhøytidelig siderkurs med pommelier Thomas Digervoll. …
Smak & prat siderkurs med Ulvik Cideri – Odelsgut – Voss Gardspresseri – Ove Svendsen
Smak tre norske sidere fra Hardanger, Sogn og Voss, møt …
Øst møter Vest – Når Yunnans smaker møter Vestlandets råvarer
Michelle Zhao fra Banzha og Christopher Haatuft fra Michelin-restauranten Lysverket …
Oster og sidere fra Hordaland – en sanselig oppdagelsesferd
Opplev fem nydelige smakskombinasjoner av oster og sidere fra Hordaland, …
Ryfylke i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet
Møt Andreas Kvame fra OmCider i «Tett på siderbonden», en …
Vestlandet rundt bordet – på toppen av Bergen
Vestlandet rundt bordet på Fløyen: Nyt en unik langbordsmiddag med …
Engen’s Beef Omakase – Seks serveringer. En ku. Kun 15 plasser.
Engen’s Beef Omakase med Aga Sideri byr på seks eksklusive …
Engen’s Beef Omakase – Seks serveringer. En ku. Kun 15 plasser.
Engen’s Beef Omakase med Larsastova byr på seks eksklusive serveringer …
En smak av Mirabelle – fra øyriket til den store verden
Møt Bocuse d’Or-vinner Ørjan Johannessen fra Michelin-restauranten Mirabelle i en …
Smak & prat siderkurs med Kvestad Sideri – Norane Fruktgard – Epli Sideri – Thomas Digervold
Bli med på et uhøytidelig siderkurs med pommelier Thomas Digervoll. …
Smak & prat siderkurs med Jaastad Sideri – Skarbø Gard – Skjolden Sideri – Ove Svendsen
Smak tre norske sidere, møt produsentene bak flaskene og bli …
Latin street food møter Vestlandet
Møt Arturo fra populære Simple & Delicious og lær å …
En musikalsk reise med Grieghallen i Musikkpaviljongen
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
En musikalsk reise med Grieghallen i Musikkpaviljongen
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Sogn i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Hardanger i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Hardanger rundt bordet – når Hardangers beste kokker og siderprodusenter samles
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Sogn rundt bordet – en helaften med Sogns beste kokker og siderprodusenter
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Japanske smaker i Musikkpaviljongen
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Franske smaker møter Vestlandet
Velkommen til en stemningsfull mat- og sideropplevelse i Musikkpaviljongen – …
Te-slabberas – Afternoon tea i Musikkpaviljongen
I vakre Musikkpaviljongen serverer Fløirestauranten et utvalg delikate fingersandwicher, nybakte …
Smaken sitter i sausen – lær hemmelighetene fra en av Bergens beste kokker
Bli med når kjøkkensjef Morten Tungesvik fra Brasserie Cherie deler …
Kreativ fermentering – boblende drikker og fermentering du enkelt får til hjemme
Bli med på et inspirerende og lavterskel fermenteringskurs med Johanna …