Program - Bergen Matfestival

Bergen Sjømatfestival 17. – 21. februar

Bergen Sjømatfestival 2026 byr på en hel uke med sjømatopplevelser – fra restaurantmenyer, sidertog og VM i tradisjonsrett til barnekurs, faglige arrangementer og en stor gratis publikumsdag på Fisketorget med smaksprøver, kokkeshow og møte med produsenter.

Utforsk hele programmet og opplev sjømaten på sitt aller beste.

11:00

12:00

13:00

14:00

15:00

16:00

17:00

18:00

19:00

20:00

21:00

22:00

Kursteltet

Gaptrast: Veien til Michelin-bordet – når kokk og produsent skaper magi sammen

Skalldyrbonanza med Lysverket

Sourdough the Våg Bakeri way

Smaken sitter i sausen – lær hemmelighetene fra en av Bergens beste kokker

Hardanger rundt bordet – når Hardangers beste kokker og siderprodusenter samles

Kreativ fermentering – boblende drikker og fermentering du enkelt får til hjemme

Sogn rundt bordet – en helaften med Sogns beste kokker og siderprodusenter

Musikkpaviljongen

Offisiell åpning av Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival

En musikalsk reise med Grieghallen i Musikkpaviljongen

En musikalsk reise med Grieghallen i Musikkpaviljongen

Te-slabberas – Afternoon tea i Musikkpaviljongen

Franske smaker møter Vestlandet

Japanske smaker i Musikkpaviljongen

Rundt i byen

Scenen

Latin street food møter Vestlandet

Smak & prat kurstelt

Smak & prat siderkurs med Ove Svendsen

Sogn i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet

Hardanger i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet

Smak & prat siderkurs med Thomas Digervoll

2026-09-05
Smak & prat siderkurs med Thomas Digervoll

2026-09-04
Smak & prat siderkurs med Ove Svendsen

2026-09-04
Latin street food møter Vestlandet

2026-09-04
En musikalsk reise med Grieghallen i Musikkpaviljongen

2026-09-04
En musikalsk reise med Grieghallen i Musikkpaviljongen

2026-09-04
Sogn i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet

2026-09-05
Hardanger i glasset – sider, småretter og historier rundt langbordet

2026-09-04
Hardanger rundt bordet – når Hardangers beste kokker og siderprodusenter samles

2026-09-05
Sogn rundt bordet – en helaften med Sogns beste kokker og siderprodusenter

2026-09-05
Japanske smaker i Musikkpaviljongen

2026-09-05
Franske smaker møter Vestlandet

2026-09-05
Te-slabberas – Afternoon tea i Musikkpaviljongen

2026-09-04
Smaken sitter i sausen – lær hemmelighetene fra en av Bergens beste kokker

2026-09-05
Kreativ fermentering – boblende drikker og fermentering du enkelt får til hjemme

2026-09-04
Sourdough the Våg Bakeri way

2026-09-03
Skalldyrbonanza med Lysverket

2026-09-03
Gaptrast: Veien til Michelin-bordet – når kokk og produsent skaper magi sammen

2026-09-04
Offisiell åpning av Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival