Bergen Matfestival

NYHETER
headerline_dark

Vi håper store og små festivaldeltakere har kost seg like mye som oss, og gikk mette og fornøyde hjem med…

Les mer

Vinnerne av «Fisk er godt – for hode og kropp» konkurransen – vi gratulerer Team Ulsmåg og mentor Sylvester fra…

Les mer

Det ble en spennende kamp om årets utstillerpriser. Disse fire fikk med seg en verdig pris etter en vellykket festival!…

Les mer

Sted: Restaurantteltet, Bergen Matfestival, Koengen Tid: Fredag 1. september kl. 19.30 Nyt Bergens aller første Unesco Gastronomiby-middag sammen med venner,…

Les mer

På Bergen Matfestival får du også mye god kunnskap og inspirasjon om mat. Se her: Gratis matkurs program Festivalen skal spre kunnskap om sunn…

Les mer

Det er ikke bare de voksne som skal få kose seg med, og lære mer om mat første helg i…

Les mer
logo_ticket


Kjøp Billetter

1 – 3 September 2017

bergenmf_17_liggende_mork

OPPLEV EKTE MATGLEDE, BLI INSPIRERT OG
NYT LOKALE & INTERNASJONALE SMAKER!

– Opplev regionens dyktige lokalmatprodusenter fra sjø og land
– Nyt smakebiter fra byens beste kokker
– Restaurantteltet «Matbyen Bergen» med nydelige lokale retter 

– Sprudlende kokkeshow og inspirerende matkurs
– Underholdning og god stemning
– Barnas Matfestival, Bergen Ølfestival og mye mer…

Velkommen til Norges største lokalmatfestival 1-3 september 2017!

UTSTILLERE 2016
Facebook nyheter
headerline_dark
Hei alle som er interessert utdannelse innenfor restaurant- og matfag - deler dette på vegne av Hordaland Fylkeskommune:

Prosjektet «Youth in action for a creative and sustainable gastronomy” er eit Erasmus+ strategisk partnarskapsprosjekt.

Prosjektet har som mål å auke rekrutteringa til matrelaterte utdanningar, primært restaurant- og matfag og agronom og gartnar.

Den 30. oktober kl.10-12 skal partnarane frå Østersund (Sverige), Parma (Italia), Dénia (Spania), Gazientep (Tyrkia) og Bergen (Norge) presentera utdanningsløp for å bli kokk i deira respektive land.

Møtet er gratis og er åpent for alle som er interessert utdanning innafor restaurant- og matfag.
Meir informasjon og påmeldingsinfo finn du her:
https://www.hordaland.no/nn-NO/kalender/how-to-become-a-chef--culinary-education-in-europe/

Hei alle som er interessert utdannelse innenfor restaurant- og matfag - deler dette på vegne av Hordaland Fylkeskommune:

Prosjektet «Youth in action for a creative and sustainable gastronomy” er eit Erasmus+ strategisk partnarskapsprosjekt.

Prosjektet har som mål å auke rekrutteringa til matrelaterte utdanningar, primært restaurant- og matfag og agronom og gartnar.

Den 30. oktober kl.10-12 skal partnarane frå Østersund (Sverige), Parma (Italia), Dénia (Spania), Gazientep (Tyrkia) og Bergen (Norge) presentera utdanningsløp for å bli kokk i deira respektive land.

Møtet er gratis og er åpent for alle som er interessert utdanning innafor restaurant- og matfag.
Meir informasjon og påmeldingsinfo finn du her:
www.hordaland.no/nn-NO/kalender/how-to-become-a-chef--culinary-education-in-europe/
... See MoreSee Less

4 weeks ago

Bergen Matfestival har lagt til et arrangement.

Velkommen til gratis minikokkekurs - du lærer å lage POKE.
I Ungdomsloungen kan du slappe av, smake på sushi og delta på quiz! Dette skjer under Sykkel VM, 22. - 24. september på Nedre Korskirkealmenning!

Litt mer info:
Gratis minikokkekurs - Vestlandspoke for barna!
Poke lages her med laks marinert med eplejuice fra Hardanger, servert med lokale grønnsaker.
Alder: 5-12 år
Det avholdes et kurs hver hele time. Maks 20 barn pr. kurs.
Kurset varer i en halv time, og du kan spise maten etterpå.
Kurstider: Kl. 10-11-12-13-14-15-16.
Påmelding i teltet, første mann til mølla!

Velkommen inn i ungdomsloungen!
Delta på quiz og smak sushi!
Det kjøres quiz hver hele time og vinneren får to kinobilletter!
Alder: 13-20 år
Åpningstider: Kl. 10-17
... See MoreSee Less

2 months ago

Vinnerne av Fisk er godt - for hode og kropp konkurransen - vi gratulerer Team Ulsmåg og mentor Sylvester fra Colonialen med den flotte seieren i en skarp konkurranse! 

Matarena AS, arrangør av Bergen Matfestival, inviterte barneskoleelever med mat og helse til en inspirerende sjømatkonkurranse. Noen av byens beste kokker ble med som mentorer, og 3 lag fra Ulsmåg Skole og et lag fra Kaland skole gikk videre til finalen som ble holdt under Bergen Matfestival 3. september! 

En stor takk til elever, lærere og ikke minst til kokkene for et fantastisk engasjement rundt både forberedelser, mentortimer og under selve konkurransen. Ekte matglede kom virkelig til sin rett og spørs om det ikke er noen fremtidige kokker vi har sett:)

Konkurransen hadde følgende formål: 
- Bidra til økt bruk av sjømat og grønt i kostholdet for barn og unge 
- Inspirere til sunne matvaner som er grunnleggende for god helse, læring og livskvalitet – med andre ord: for utdanning og oppvekst
- Føre til at barn og unge blir sunnere, og får et best mulig utgangspunkt for et godt liv

Bergen Matfestival har lagt til 12 nye bilder — her: Bergen Matfestival.

Vinnerne av "Fisk er godt - for hode og kropp" konkurransen - vi gratulerer Team Ulsmåg og mentor Sylvester fra Colonialen med den flotte seieren i en skarp konkurranse!

Matarena AS, arrangør av Bergen Matfestival, inviterte barneskoleelever med mat og helse til en inspirerende sjømatkonkurranse. Noen av byens beste kokker ble med som mentorer, og 3 lag fra Ulsmåg Skole og et lag fra Kaland skole gikk videre til finalen som ble holdt under Bergen Matfestival 3. september!

En stor takk til elever, lærere og ikke minst til kokkene for et fantastisk engasjement rundt både forberedelser, mentortimer og under selve konkurransen. Ekte matglede kom virkelig til sin rett og spørs om det ikke er noen fremtidige kokker vi har sett:)

Konkurransen hadde følgende formål:
- Bidra til økt bruk av sjømat og grønt i kostholdet for barn og unge
- Inspirere til sunne matvaner som er grunnleggende for god helse, læring og livskvalitet – med andre ord: for utdanning og oppvekst
- Føre til at barn og unge blir sunnere, og får et best mulig utgangspunkt for et godt liv
... See MoreSee Less

2 months ago

Det ble en spennende kamp om årets utstillerpriser. Disse fire fikk med seg en verdig pris etter en vellykket festival!

Bergen Matfestival har lagt til 4 nye bilder — på Bergen Matfestival med Lysefjorden Sjokolade og 3 andre.

Det ble en spennende kamp om årets utstillerpriser. Disse fire fikk med seg en verdig pris etter en vellykket festival!
... See MoreSee Less

2 months ago

Ikke glem å ta barna med på den gøyale reisen gjennom matkjeden sammen med Smaksverkstedet! Den store matreisen tar deg gjennom inspirerende aktiviteter fra hav og jord til bord til jord – morsomt både for barn og voksne.

Bli med på sansereisen, hvor du får smake, kjenne og lukte på mat. Klarer du å gjette deg fram til de riktige svarene på vår smakfulle quiz? Da kan du vinne premier fra Akvariet og middag for familien på noen av byens beste restauranter! Hver dag kåres en vinner.  Bryggen Tracteursted og Restaurant 1877 stiller med premiene som er middag for to barn og to voksne.

Ikke glem å ta barna med på den gøyale reisen gjennom matkjeden sammen med Smaksverkstedet! Den store matreisen tar deg gjennom inspirerende aktiviteter fra hav og jord til bord til jord – morsomt både for barn og voksne.

Bli med på sansereisen, hvor du får smake, kjenne og lukte på mat. Klarer du å gjette deg fram til de riktige svarene på vår smakfulle quiz? Da kan du vinne premier fra Akvariet og middag for familien på noen av byens beste restauranter! Hver dag kåres en vinner. Bryggen Tracteursted og Restaurant 1877 stiller med premiene som er middag for to barn og to voksne.
... See MoreSee Less

3 months ago

Velkommen til tredje dag av Bergen Matfestival!

Solen glimter til i dag også og det ser ut til å blir en fantastisk dag på Koengen! Vi skal sørge for at årets siste porsjon av Vestlandets beste smaksopplevelser blir av det minneverdige slaget! Her er tre smakebiter fra dagens program:

1. 10:00 – «Fisk er godt– for hode og kropp» Finale

I samarbeid med Bergens barneskoler og kokker fra Bellevue, Colonialen, Engen Gruppen og Restaurant 1877 har Matarena arrangert en matkonkurranse som skal motivere til økt bruk av sjømat og grønt i kostholdet for barn og unge. Juryleder er en av Bergens beste kokker og eier av Lysverket, Christopher Haatuft. Alt er duket for en spennende finale – velkommen!

2. 13:30 – Bifangst: Sjømaten de færreste kjenner

Gard Haugland fra Bien og Otte Bjelland fra Havforskningsinstituttet inspirerer og gir mer kunnskap om bifangst, som handler om de artene av fisk og skalldyr man ikke primært er ute etter når man fisker. Disse artene blir ofte kastet tilbake i sjøen, men er det faktisk mye spennende fisk gir utrolig god smak i både kraft, supper og på middagstallerkenen.

3. 16:00 – Surdeigsstarter 

Hva er surdeigsstart, hvorfor er surdeig så bra og hvorfor har det blitt så populært? Sabine Henlin-Strømme har svarene – og viser deg også hvordan du lager den perfekte surdeigsstarteren!

Velkommen til tredje dag av Bergen Matfestival!

Solen glimter til i dag også og det ser ut til å blir en fantastisk dag på Koengen! Vi skal sørge for at årets siste porsjon av Vestlandets beste smaksopplevelser blir av det minneverdige slaget! Her er tre smakebiter fra dagens program:

1. 10:00 – «Fisk er godt– for hode og kropp» Finale

I samarbeid med Bergens barneskoler og kokker fra Bellevue, Colonialen, Engen Gruppen og Restaurant 1877 har Matarena arrangert en matkonkurranse som skal motivere til økt bruk av sjømat og grønt i kostholdet for barn og unge. Juryleder er en av Bergens beste kokker og eier av Lysverket, Christopher Haatuft. Alt er duket for en spennende finale – velkommen!

2. 13:30 – Bifangst: Sjømaten de færreste kjenner

Gard Haugland fra Bien og Otte Bjelland fra Havforskningsinstituttet inspirerer og gir mer kunnskap om bifangst, som handler om de artene av fisk og skalldyr man ikke primært er ute etter når man fisker. Disse artene blir ofte kastet tilbake i sjøen, men er det faktisk mye spennende fisk gir utrolig god smak i både kraft, supper og på middagstallerkenen.

3. 16:00 – Surdeigsstarter

Hva er surdeigsstart, hvorfor er surdeig så bra og hvorfor har det blitt så populært? Sabine Henlin-Strømme har svarene – og viser deg også hvordan du lager den perfekte surdeigsstarteren!
... See MoreSee Less

3 months ago

Instagram bilder
headerline_light