Bien Restaurant

Nabolagsrestaurant og vinbar i unike lokaler fra 1930-tallet. Bien er alltid på jakt etter de beste, lokale råvarene.

Bien Restaurant

Nabolagsrestaurant og vinbar i unike lokaler fra 1930-tallet. Bien er alltid på jakt etter de beste, lokale råvarene.

Fakta

Prisklasse
695,- for tre-retters meny

Veiledende åpningstider
Onsdag – Lørdag: 17:00- 23:00

Telefon
+47 55 59 11 00

Nettsted
https://bienbar.no/restaurant-bergen/

Kort om Bare Restaurant

Adresse:
Fjøsangerveien 30, 5054 Bergen

Festivalkonsept

På Bien Restaurant kan du oppleve krysningen av japansk kultur og vestnorske råvarer når Roy inviterer til izakaya. Det blir selvfølgelig persetorsk. Miso-persetorsk.

Omakase-menyen består av: Snacks – Edamame m/misosmør, crispy kyllingskinn, rekechips og sesammajones. Småretter: Misostekt aubergine, kongekrabbetostada, makrell og kyllingvinger. Tilvalg: Misoperset torsk og tonkatsu, svineschnitzel med kål, sauser og majoneser. For ekstraretter og dessert se egen barmeny i restauranten. Pris for omakasemeny: 550,- Alle rettene kan bestilles enkeltvis eller som meny.

Mattilbud og spesialiteter

Bien er alltid på jakt etter de aller beste råvarene, fortrinnsvis fra eget nærmiljø. Gjennom snart ti års drift har de knyttet mange gode kontakter med lokale leverandører, både på fisk, kjøtt, grønnsaker, og drikkevarer.

I den lyse delen av året, drar de ukentlig ut i skog og mark for å plukke planter, sopp og bær til kjøkkenet. På denne måten setter de sitt personlige signatur på alle rettene som passerer svingdørene. Bien Restaurant er en trivelig nabolagsbistro og vinbar med mange spennende matkonsept gjennom hele året.

Atmosfære

Bien restaurant var det første stedet Bien åpnet, i 2006. Restauranten ligger i lokalene til det gamle apoteket på Danmarksplass, hvor de har beholdt stilen som preget apoteket da det var i drift på 30-tallet. Lokalene er faktisk fredet etter Lov om kulturminner. Restauranten har tatt navnet Bien etter det gamle apoteket.

OMAKASEMENY IZAKAYA 02.08

BARMENY IZAKAYA 08.20

Festival

Restauranter

26 North restaurant & social club

Allmuen Bistro

BARE VESTLAND

Bien Basar

Bien Centro

Bien Restaurant

Bjerck Restaurant & Bar

Bryggeloftet & Stuene

Bryggen Tracteursted

Café Norge

Café-Bergen

Colonialen – Kranen

Colonialen – Litteraturhuset

Colonialen 44

Cornelius Sjømatrestaurant

Damsgård

Enhjørningen restaurant

Enhjørningen

Fish me

Fjellskål

Hoggorm Pizza

Kippers Bar & Kafe USF

Landmark

Lysverket

Marg og Bein restaurant

Marg & Bein

Munken Bistro

Restaurant 1877

Spisekroken Klosteret

Spisekroken Straume