FAKTA
Del på Facebook
Finnes det noe bedre enn når Bien-grunderne Gard Haugland og Petter Lidal inviterer til festmåltid?
Fredag og lørdag disker Bien teamet opp med en nyyydelig 4-retters festivalmeny. Du får selvfølgelig den ikoniske persetorsken, og mye mer. Dette er menyen:
Sjøkreps
blomkål, blåskjellskum
Persetorsk
ertepuré, glasert gulrot, eple beurre blanc
Biff fra Nyyyt
kantarell, fondantpotet, bordelaisesaus
Karamellisert pære
butterdeig, sjokolade, solbær